Щоб приготувати швидке печиво до кави нам потрібний кондитерський мішок. Звичайно, за бажання можна сформувати невеликі кружечки і вручну, але робити це буде не дуже зручно. Швидше я використовувала м’ясорубку з спеціальною насадкою але тепер швидке печиво з кондитерського мішка готується простіше і швидше.
Саме печиво виходить дуже смачним, воно розсипчасте і навіть тане в роті, якщо приготувати його правильно. Коли я пекла його вперше, то дуже розігріла духовку, і на фото видно, що печиво трохи підгоріло по краях. Тому краще не підвищувати рекомендовану температуру випікання. При 180 градусах виходить саме те, що потрібно, при цьому печиво зберігає свою гарну форму.
Інгредієнти з яких приготуємо печиво:
- масло вершкове -120 гр.
- цукор 160 гр. (1 склянка)
- яйце – 2 шт.
- олія – 75 гр.
- розпушувач для тіста – 2 ч. л.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
- борошно – 400 гр. (3,5 склянки)
- шоколад – 50 гр.
Приготуємо просте і швидке печиво до кави:
У миску кладу 120 гр. м’якого вершкового масла. І всипаю до нього 160 гр. цукру (1 склянку) та 1 ч.л. ванільного цукру.
Перемішую масло з цукром і розтираю лопаткою. Розбиваю 2 яйця та перемішую. Вливаю 75 гр. олії, це трохи менше, ніж півсклянки.
Додаю пакетик розпушувача це 10 гр. (або 2 ч. л). і просіюю 400 гр. борошна (близько 3,5 склянки).
І швидко замішую тісто, воно до рук не липне, виходить м’яке та ніжне чудове пісочне тісто. Кількість борошна може трохи відрізнятися, просто орієнтуйтесь на консистенцію.
Перекладаю тісто в кондитерський мішок і закриваю широкою насадкою та видавлюю печиво на форму, застелену пергаментом.
Якщо у вас немає кондитерського мішка, тоді в такому випадку можна використати пластикову пляшку, яку наповнимо тістом, а у кришці виріжемо отвір у формі зірочки і простим натисканням формуємо печиво.
Подивіться все швидко, просто і легко. Дуже простий спосіб, і якщо у вас немає спеціальної насадки на м’ясорубку або кулінарного шприца, приготувати таке чарівне печиво зовсім не проблема 
Духовку заздалегідь розігріла до температури 180º C. Випікаю печиво 15 хвилин на середній поличці. Печиво вже готове. Подивіться. Яка краса вийшла! Можна їсти відразу, воно виходить ніжне.
Тепер за бажанням розтоплюємо 50 гр. шоколаду і обмакуємо обо полваємо тоненькою цівкою наше печиво.
Смачного!
