Смачні, домашні котлети! За рахунок додавання до фаршу двох «секретних» інгредієнтів, котлети виходять вдвічі соковитішими та смачнішими!
Такі котлетки можна приготувати з будь-якого фаршу. Можна приготувати просто на вечерю, а можна прикрасити ними святковий стіл. Коли я їх вперше спробувала, захопилася, соковиті, нежирні, повітряні. Але коли дізналася їх склад, здивувалася, раніше і подумати не могла, що у фарш для котлет можна додати солоні огірки, але не тільки в них справа. Докладніше я розповім у процесі приготування.
Подавайте такі котлетки гарячими, доповнивши улюбленим гарніром. Обов’язково приготуйте та здивуйте своїх близьких соковитістю та смаком цих чудових котлет.
Що знадобилося для приготування:
- фарш-500 гр.
- цибуля ріпчаста-1 шт
- панірувальні сухарі-2 ст.л
- сіль
- перець мелений
- яйце-1 шт.
- кетчуп-1 ст.л
- огірки квашені- 2 шт.
Смачні домашні котлети – покроковий рецепт з фото.
Як я вже говорила фарш можна використовувати будь-який, дуже смачно виходить із курячим фаршем. Додайте до фаршу цибулю, пропущену через м’ясорубку, сухарі (можна замінити на два шматочки хліба, тільки попередньо вимочити у воді).
А тепер додайте одну столову ложку кетчупу, це другий секретний інгредієнт. І два дрібно нарізані квашені або мариновані огірочки.
Добре перемішайте фарш і приступайте до формування котлет, за бажанням можна обваляти їх з усіх боків у борошні.
Обсмажте котлети з двох боків до рум’яної скоринки, доводити до готовності не потрібно, головне, щоб котлети «схопилися»
Перекладіть котлети у форму для запікання, на кожну котлету покладіть маленький шматочок масла.
Масло вибирайте хороше та свіже, я один раз купила неякісне масло і таким чином зіпсувала всі котлети.
Поставте форму в духовку, розігріту до 180 ° С та запікайте котлети 15 хвилин.
Такі котлети, з додаванням кетчупу та огірка виходять дуже соковитими, з пікантною ноткою та апетитною рум’яною скоринкою!
Хочу побажати вам приємного апетиту, гарного настрою та готуйте із задоволенням!
Також рекомендую приготувати приготувати овочеві котлети без м’яса!
Смачного!
