Закусочний печінковий торт з курячої печінки – ситна, поживна і дуже смачна страва, яка стане прикрасою столу і обов’язково справить враження. Ніжна структура, соковитість та чудовий аромат – обов’язкові атрибути цього смачного тортика з печінки.
Куряча печінка – найчастіший гість у багатьох сім’ях. Вона не тільки дуже корисна, а й дуже бюджетна, що дуже важливо. З печінки можна приготувати не тільки дуже смачні повсякденні страви нашвидкуруч, а й апетитні закуски для святкового столу.
Неодмінно спробуйте приготувати цей перевірений рецепт апетитного печінкового торта з курячої печінки, я впевнена, що ви і ваші гості залишаться задоволені результатом!
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 гр.
- молоко – 150 мл.
- курячі яйця – 3 шт.
- борошно – 3 ст.л.
- цибуля – 1 шт.
- сіль – 1/2 ч.л.
- чорний мелений перець за смаком
для начинки:
- морка – 2 шт.
- сирок плавлений – 2 шт.
- майонез – 100 гр.
- сіль і чорний мелений перець за смаком
Печінковий торт з курячої печінки – рецепт приготування.
Печінку промийте, видаліть плівочки і подрібніть за допомогою блендера або м’ясорубки.
В отриману масу додайте натерту на дрібну тертку або пропущену через м’ясорубку цибулю, яйця, молоко і борошно. Посоліть і поперчіть до смаку, перемішайте.
Отриману масу викладайте шаром на розігріту сковороду з олією і обсмажуйте з обох боків печінкові млинці до готовності.
Для начинки моркву натріть на середній тертці, пасеруйте до м’якості у сковорідці. За потреби додайте трохи води. Начинку посоліть і поперчіть.
Зєднюємо моркву, натерті плалені сирки, майонез і додайте пропущений через прес часник.
Перемішуємо до однорідної маси.
Печінкові млинці по черзі змащуйте начинкою.
Верхній шар змастіть майонезом, боки посипте подрібненим кропом.
Дайте печінковому торту настоятися в холодильнику кілька годин і подавайте на стіл.
Смачного!
