Це мій улюблений яблучний пиріг на маргарині (спреді). Основу цього пирога складає пісочне тісто у склад якого входить дешевий маргарин або спред. Начинку приготуємо з тертих яблук і збитих білків. Це дуже смачний пиріг, який смачніший за шарлотку і дорогі пляцки з яблуками.
Розмір форми 20*25
Продукти з яких приготуємо пісочний пиріг:
- борошно – 2 ст. (ємність 250 мл.)
- маргарин (спред) – 150 гр.
- розпушувач для тіста – 1 ч.л.
- цукор – 1 ст.
- яйця – 2 шт.
- ванільний цукор – 1 п.
- яблука – 400 гр.
- щіпка солі
Яблучний пиріг на маргарині (спреді) – докладний рецепт з фотографіями.
Спершу приготуємо основу для пирога, пісочне тісто, на основі маргарину.
Яйця розділяємо на білки і жовтки. Білки ставимо у холодильник, а жовтки переливаємо у посудину в якій замісимо тісто, сиплемо половину стакана цукру (друга половина піде до жовтків).
Розтираємо вінчиком до розчинення цукру.
Тремо терко маргарин або спред. Розмішуємо вінчиком.
Для кращого натирання його потрібно вмакати у борошно.
Сиплемо два стакани борошна яке змішуємо з розпушувачем. Замішуємо еластичне тісто. Розділяємо його на дві частини, одна більша а друга менша. ( цю що менша поміщаємо у морозилку на 10-15 хв.)
Більшу частину тіста розподіляємо по формі для запікання зробивши бортики.
Приготуємо яблучну начинку для пирога.
Білки збиваємо з щіпкою солі, ванільним цукро і цукром у стійку піну.
Яблука чистимо, тремо на терко з грубими отворами, додаємо до білків, перемішуємо.
Розподіляємо начинку рівномірно по тісту.
Виймаємо з морозилки другу половину тіста і тремо терком по начинці.
Поміщаємо у розігріту до 180 С. духовку на 30 хв.
Даємо пирогові повністю охолонути і подаємо з чаєм.
Пиріг з яблуками готовий!
Смачного!
