Коли немає часу на виготовлення делікатесів та вишуканих страв, на допомогу приходять прості та поширені продукти. Так, наприклад, Запечена картопля з м’ясом на сковороді дозволить нагодувати всю сім’ю ситною та смачною вечерею, при цьому не сильно обтяжуючи кулінара.
М’ясо, стає ніжним і тане в роті. А разом з розм’якшеною картоплею утворює елементарну, знайому кожному, але при цьому постійно апетитну та поживну страву!
Це не фарширована картопля, її можна приготувати у глибокій сковорідці, каструлі або на вогнищі у казані. М’ясо можна брати будь яке, я використала свинну лопатку, якщо бажаєте більш дієтичну страву, тоді беріть індичку або курятину.
Рецепт цієї гарячої другої страви, можна сказати “народної” задовольнить потреби великої компанії або сім’ї. Навіть якщо розігріти її на другий день, смак та вигляд буде незмінним.
Продукти:
- м’ясо (у мене свинна лопатка) – 500 гр.
- картопля – 500 гр.
- цибуля – 3 шт.
- перець духм’яний та лавровий листок – по 2 шт.
- сіль та перець за смаком
- олія – 50 мл.
- чиста вода – 150 мл.
Запечена картопля з м’ясом на сковороді – рецепт приготування:
Цю смакоту готувала у всіх видах посуду, найкраще готується у глибокій сковорідці, але якщо такої немає тоді візьміть каструлю з товстим дном. М’ясо миємо і нарізаємо шматками, у сковорідку вливаємо олію, вмикаємо великий огонь.
У розігріту олію кладемо м’ясо, обсмажуємо з обох сторін до рум’яного кольору протягом 5-7 хв., постійно помішуючи, щоб не пригоріло.
М’ясо птиці готується швидше, на це може піти 3-4 хв.
Бульбу чистимо від лушпиння, і додаємо до м’яса, перемішуємо і продовжуємо смажити на великому огні ще 10 хв. до стану легкого рум’янцю. Солимо і перчимо по смаку.
Цибулю нарізаємо кільцями, викладаємо по картоплі з м’ясом. Вливаємо воду, кладемо спеції. Накриваємо кришкою і вмикаємо середній огонь. Готуємо ще приблизно 40 хв.
Тепер нам тільки залишилося красиво викласти картопельку на тарілку, по ній м’ясо, посипаємо зеленню, подаємо до столу.
Смачного! Гарного Вам настрою! Сподіваємося, що рецепт виручить Вас не один раз!
