Легкий рецепт пирога з румбамбаром. Його терпкий кислуватий смак чудово поєднується з солодким тістом. Спробуйте спекти пиріг з румбамбаром на своїй кухні і насолоджуйтесь цією простою випічкою.
розмір форми 20*25 см.
Інгредієнти:
- 250 гр. пшеничного борошна
- склянка цукру (200 мл.)
- 4 яйця
- 3/4 склянки молока
- 200 грам маргарину
- пакетик ванільного цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 400 гр ревеню
- сухий ванільний пудинг 40 гр
- цукрова пудра для посипання
Як приготувати пиріг з румбамбаром за простим рецептом:
Очистіть ревінь від верхньої шкірки, наріжте шматками по 1 см. Перемішайте з 2 ст. ложками цукру.
Розтопіть маргарин, остудіть його. Борошно, пудинг та розпушувач просійте через сито.
Збийте яйця з цукром та ваніллю, поки не перестануть відчуватися кристалики цукру.
До збитих яєць додайте просіяне борошно, молоко, перемішуйте.
Залийте рідкий маргарин, швидко змішайте.
Форму розміром 20*25 см. застеліть пергаментом, вилийте тісто. Розподіліть зверху шматочки ревеню, злегка притисніть його.
Поставте духовку в розігріту до 180 градусів, випікаючи близько 50 хвилин. Готовність перевіряється сухістю зубочистки.
Готовий пиріг прикрасьте пудрою.
Смачного!
Мені дуже сподобалося в цьому пирозі тісто: воно ніжне, м’яке, і водночас трохи розсипчасте. По текстурі воно знаходиться десь між пісковим та бісквітним. Кисловатий смак ревеню та солодкувате тісто добре гармонують один з одним. Пиріг не розмокає, не розповзається, добре нарізається на шматки, симпатично виглядає.