Пропоную вам дуже простий спосіб консервування вишні. Така консервована вишня (без цукру) відмінна основа для компоту, киселю, пиріжків та ватрушок.
Інгредієнти:
- вишня: 600 – 650 грамів
- лимонна кислота: 1/4 чайні ложки
- вода: 1 склянка
Домашня консервована вишня приготується за таким рецептом:
Підготувати інгредієнти для заготівлі. Вишню перебрати, помити і відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Кісточки я не видаляла.
Кількість інгредієнтів надано на 1-літрову банку.
Розкласти вишню по банкам.
Закип’ятити воду та залити вишню. Прикрити кришкою і залишити на 20 хвилин, щоб ягода прогрілася.
Злити воду з банок у каструлю. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
У кожну літрову банку додати чверть чайної ложки лимонної кислоти.
Залити окропом. Відразу ж закрити кришкою, перевернути вгору дном і укутати до повного остигання.
Смачних вам заготовок!
Такі вишеньки допоможуть доповнити прекрасні чайні церемонії у довгі зимові вечори. Відсутність цукру дозволяє отримати з таких вишень максимум користі і використовувати їх не тільки самі по собі, а й як доповнення до випічки або йогуртів. Так що готуйте та отримуйте задоволення від своїх праць.
