Мало хто відмовиться від порції найсмачнішого морозива. А якщо приготувати морозиво вдома, то воно в рази смачніше. Завжди можна пограти як зі смаком самого морозива – зробити його на основі жирних вершків – так і з наповнювачами. Сьогодні пропоную домашнє морозиво з згущонкою.
Інгредієнти:
- вершки від 33% жирності – 500 мл.
- згущене молоко (сире) – 200 мл.
- ванільний цукор – 1 ч.л. (за бажанням)
Як приготувати домашнє морозиво з згущонкою із двох інгредієнтів?
Рецепт морозива доволі простий і не вимагає багато часу та ваших зусиль на його приготування.
У чашу наливаємо холодні вершки (у мене були жирністю 36%), сиплемо за бажанням 1 ч.л. ванільного цукру.
Збиваємо міксером протягом декількох хвилин до загустіння і пишної маси, так щоб наша основа для морозива не спадала з вінчика міксера.
Тепер вливаємо сире згущене молоко до збитих вершків.
Перемішуємо вінчиком до однорідності.
Перекладаємо готове морозиво з згущонкою у контейнер або зручний посуд, накриваємо кришкою чи харчовою плівкою і ставимо у морозильну камеру.
Кожну годину виймаємо морозиво з морозилки і перемішуємо виделкою або вінчиком, щоб не було грудочок та шматочків льоду.
Час застигання морозива залежить від особливостей вашої морозильної камери, у мене весь процес зійняв 3 години.
Ось таке смачне омашнє морозиво із згущеним молоком у нас вийшло, також можна додати улюблені ягоди, шоколад чи фруктове п’юре.
Смачного!