Цей швидкий пиріг із сливами стане справжнім хітом на вашому столі. Яскраві і соковиті сливи надають десерту незабутній смак і аромат, роблячи його ідеальним вибором для будь-якого свята чи сімейної вечері. Простота приготування та смачний результат роблять цей пиріг відмінним вибором для домашньої випічки.
Інгредієнти:
- Сливи (приблизно 700-750 г)
- Яйця — 3 шт.
- Сіль — щіпка
- Цукор — 150 г
- Апельсиновий сік — 150 мл
- Рослинна олія — 100 мл
- Борошно — 300 г
- Розпушувач — 10 г
- Цедра одного апельсина
- Цукрова пудра — для посипки (за бажанням)
Спосіб приготування:
Підготовка слив: Ретельно промийте сливи, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки. Для додаткового аромату можна посипати сливи цукром, змішаним з корицею.
Приготування тіста: Збивайте яйця з сіллю і цукром до отримання світлої і об’ємної маси.
Додайте апельсиновий сік і цедру. Якщо соку недостатньо, долийте воду до досягнення потрібного об’єму.
Вмішайте рослинну олію, продовжуючи збивати.
Замішування тіста: Змішайте борошно з розпушувачем.
Поступово додавайте до яєчної маси, обережно перемішуючи лопаткою або міксером на низьких обертах.
Формування пирога: Вистеліть форму розміром 20×20 см пергаментом. Вилийте 1/3 частину тіста у форму.
Викладіть 1/3 підготовлених слив.
Повторюйте шари до завершення інгредієнтів.
Випікання: Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 50 хвилин. Час випікання може варіюватися залежно від вашої духовки.
Охолодження і подача: Дайте пирогу охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім акуратно дістаньте з форми і дайте охолонути до кімнатної температури.
Перед подачею посипте цукровою пудрою, якщо бажаєте.
Поради:
- Вибір слив: Для найкращого результату використовуйте стиглі, але не переспілі сливи. Вони повинні бути соковитими, але достатньо твердими, щоб не розвалитися під час випікання.
- Апельсиновий сік: Використовуйте свіжовичавлений сік для яскравішого аромату. Якщо немає можливості отримати достатньо соку, сміливо додайте воду — це не зіпсує смаку.
- Варіації: Для більш пряного аромату можна додати трохи кориці або кардамону в тісто. Це додасть пирогу більш теплий і затишний смак.
Цей швидкий пиріг із сливами — ідеальне рішення для тих, хто шукає швидкий та смачний десерт. Простий у приготуванні, з соковитими фруктами та апельсиновим ароматом, він чудово підійде як для сімейного обіду, так і для частування гостей. Дотримуючись цих порад, ви отримаєте ніжний і ароматний пиріг, який підкорить серця усіх, хто його спробує.
Смачного!