Хочете приготувати смачний і швидкий десерт? Цей найпростіший шоколадний пиріг з насиченим шоколадним смаком не потребує багато часу і готується з доступних інгредієнтів. Він чудово підходить для сімейних посиденьок або як швидкий десерт до чаю.
Інгредієнти
Для тіста:
- Вершкове масло (м’яке) – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 5 ст. ложок
- Борошно – 7 ст. ложок
- Какао-порошок – 5 ст. ложок
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Гаряче молоко – 50 мл (+ 50 мл для просочення)
Для глазурі:
- Молочний шоколад – 1 плитка
- Вершки (33% жирності) – 50 мл
Покроковий рецепт приготування шоколадного пирога
Збивання інгредієнтів:
- У великій мисці збийте м’яке вершкове масло, яйця та цукор міксером до утворення однорідної маси.
Змішування сухих інгредієнтів:
- В окремій мисці змішайте борошно, какао-порошок та розпушувач.
Підготовка тіста:
- Додайте сухі інгредієнти до масляної суміші й перемішайте до однорідної консистенції. Тісто буде густим.
- Потім додайте гаряче молоко та ще раз ретельно перемішайте до однорідної маси.
Випікання:
- Перелийте тісто у змащену вершковим маслом форму для випічки.
- Випікайте пиріг у заздалегідь розігрітій до 180°C духовці приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою – пиріг готовий.
Просочення:
- Після того як пиріг охолоне, проткніть його дерев’яною шпажкою в кількох місцях і залийте теплим молоком для більшої м’якості.
Приготування глазурі:
- Розтопіть молочний шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані. Додайте до нього вершки і ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Остаточне оформлення:
- Полийте пиріг шоколадною глазур’ю, рівномірно розподіляючи її по поверхні.
- Поставте пиріг у холодильник, щоб глазур застигла.
Подача
Перед подачею наріжте пиріг на порції та подавайте з чаєм або кавою. Насичений шоколадний смак та ніжна текстура зроблять цей пиріг улюбленим десертом у вашій родині.