Цей салат з курячих сердець, морквою, цибулею та маринованими огірками – ідеальний варіант для тих, хто шукає смачну та недорогу страву. Він прекрасно підходить для святкового столу або як легка вечеря у будні дні. Завдяки простим інгредієнтам і легкому приготуванню, цей салат стане одним з ваших улюблених.
Інгредієнти:
- Курячі серця – 500 г
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Мариновані огірки – 3-4 шт.
- Майонез – за смаком
- Сіль та перець – за смаком
- Рослинна олія для смаження
Покроковий рецепт приготування салату з курячими серцями:
1. Відварюємо курячі серця
Промийте курячі серця та викладіть їх у каструлю з холодною водою. Варіть на середньому вогні приблизно 40 хвилин після закипання.
Потім остудіть і наріжте соломкою.
2. Смажимо моркву та цибулю
- Моркву наріжте тонкою соломкою. Обсмажте на розігрітій сковорідці з рослинною олією до м’якості, але так, щоб вона не втратила форму.
- Цибулю наріжте півкільцями та окремо обсмажте до золотистого кольору. Обов’язково смажте цибулю і моркву окремо.
3. Готуємо огірки
Мариновані огірки наріжте тонкими смужками. За бажанням можна використовувати солоні огірки, але мариновані додають страві більш насиченого смаку.
4. Змішуємо інгредієнти
В одній мисці змішайте обсмажену цибулю, моркву, нарізані курячі серця та огірки. Додайте сіль і перець за смаком.
5. Заправляємо салат
Додайте майонез і ретельно перемішайте всі інгредієнти. Дайте салату настоятися в холодильнику приблизно 30 хвилин перед подачею.
Поради:
- Для більш пікантного смаку можна додати в салат подрібнений часник.
- Якщо хочете зробити страву менш калорійною, використовуйте легкий майонез або заправку на основі грецького йогурту.
Цей салат з курячих сердець – це не тільки смачна, але й бюджетна страва, яку можна приготувати з простих інгредієнтів. Він ідеально підійде для святкових застіль або звичайної вечері.
Смачного!