Запечена капуста в рукаві для запікання — це надзвичайно простий, але смачний варіант гарніру або основної страви. Цей рецепт відрізняється особливим смаком, не схожим на звичайну тушковану чи смажену капусту. Готується легко — достатньо поставити в духовку та дочекатися сигналу таймера. Універсальність цієї страви дозволяє подавати її як гарнір, закуску або навіть використовувати як начинку для пиріжків. Якщо додати м’ясо чи ковбаски, виходить повноцінна друга страва.
Інгредієнти:
- Капуста — 600 г
- Сіль — 1/2 ч.л.
- Чорний мелений перець — за смаком
- Морква — 1 шт.
- Рослинна олія — 4 ст.л.
- Цибуля — 1 шт.
- Лавровий лист — 1-2 шт. (за бажанням)
Запечена капуста в рукаві – спосіб приготування:
- Підготовка овочів: Нашинкуйте капусту тонкими смужками (якщо капуста жорстка, трохи помніть її руками, щоб стала м’якшою). Цибулю поріжте дрібними кубиками, моркву натріть на великій тертці.
- Приправляння: Додайте до капусти сіль, чорний перець і рослинну олію. Все ретельно перемішайте.
- Підготовка до запікання: Викладіть суміш овочів у рукав для запікання, додайте лавровий лист для аромату (опціонально). Закріпіть краї рукава, щоб вміст не виливався, і покладіть його на деко.
- Запікання: Розігрійте духовку до 200°C і поставте капусту запікатися на 30-40 хвилин. Для рівномірного приготування, можна струсити рукав в середині процесу.
- Подача: Коли капуста готова, обережно розріжте рукав і подавайте страву до столу. Ця капуста стане ідеальним гарніром або основною стравою, якщо додати до неї обсмажені ковбаски чи м’ясо. В холодному вигляді капуста також чудово смакує як закуска, а для пиріжків — це просто знахідка.
Переваги запеченої капусти:
- Швидко і легко: не потребує постійної уваги, достатньо поставити в духовку.
- Універсальність: підходить як гарнір, закуска або начинка для пиріжків.
- Користь для здоров’я: капуста багата на вітаміни та корисні речовини.