Цей cитний салат із м’ясом настільки смачний, що ви будете готувати його знову і знову! Завдяки ідеальному поєднанню інгредієнтів він стане чудовим доповненням до святкового меню чи ситною стравою для буднів. Ніжний, ароматний і дуже поживний — спробуйте і переконайтесь самі!
Інгредієнти:
- Відварене м’ясо (яловичина або куряче філе) – 300 г
- Печериці свіжі – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Мариновані огірки – 2–4 шт.
- Морква по-корейськи – 150 г
- Майонез – 2–3 ст. л.
- Гірчиця готова – 1 ч. л.
- Сіль і перець – за смаком
- Рослинна олія – для смаження
Ситний салат із м’ясом – приготування
1. Підготовка м’яса
- Відваріть м’ясо (яловичину або куряче філе) до готовності в підсоленій воді.
- Остудіть, не виймаючи з бульйону, щоб зберегти соковитість.
- Наріжте м’ясо тонкою соломкою.
2. Обробка грибів та цибулі
- Ріпчасту цибулю дрібно наріжте.
- Печериці наріжте тонкими пластинками.
- Розігрійте на сковороді трохи рослинної олії, обсмажте цибулю до злегка золотистого кольору.
- Додайте гриби до цибулі та обсмажте разом до м’якості.
3. Підготовка інших інгредієнтів
- Мариновані огірки наріжте тонкою соломкою.
- Якщо морква по-корейськи занадто довга, трохи подрібніть її ножем.
4. Формування салату
- У глибокій мисці змішайте м’ясо, обсмажені гриби з цибулею, мариновані огірки та корейську моркву.
- Додайте майонез, гірчицю, сіль і перець за смаком.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Подача
Салат можна подати в салатнику або красиво викласти на тарілку за допомогою сервірувального кільця. Це чудовий вибір як для святкового столу, так і для звичайного обіду.
Смачного!
Порада: Для додаткового смаку можна прикрасити ситний салат із м’ясом свіжою зеленню або посипати зверху дрібно натертим сиром.