Це чудовий рецепт смачного та ароматного печива, який дарує ностальгію. Печиво готується легко і швидко за допомогою м’ясорубки, що особливо подобається дітям. Печиво через м’ясорубку виходить розсипчастим, ніжним, з легким ванільним ароматом. Ідеально підходить для чаювання в сімейному колі.
Інгредієнти:
- Борошно – 500 г (просіяне)
- Маргарин або вершкове масло – 200 г (кімнатної температури)
- Цукор – 180 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- Курячі жовтки – 2 шт.
- Майонез класичний – 5 ст. л.
- Сіль – щіпка
Покроковий рецепт:
Підготовка тіста:
- Візьміть масло або маргарин кімнатної температури, додайте до нього цукор і ванільний цукор. Перемішайте до однорідної маси за допомогою ложки або міксера.
- Додайте два курячі жовтки, майонез і щіпку солі. Добре перемішайте.
Поступово додайте просіяне борошно та розпушувач.
Замішуємо еластичне тісто.
Охолодження:
- Покладіть тісто в холодильник на 30 хвилин, щоб воно стало ще більш еластичним і зручним для формування.
Формування печива:
- Візьміть м’ясорубку з насадкою для печива. Закладайте тісто в м’ясорубку та прокручуйте, формуючи заготовки печива. Довжину заготовок можна робити на свій смак, але зазвичай це 5-6 см.
Випікання:
- Викладіть заготовки печива на форму для випічки, застелену пергаментним папером.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20 хвилин до легкого золотистого кольору. Слідкуйте за тим, щоб печиво не пересушилося.
Декорування (за бажанням):
- Готове печиво можна прикрасити, обмакнувши половинки в розтоплений шоколад і посипавши кокосовою стружкою або горіхами.
Результат:
Ароматне, розсипчасте печиво через м’ясорубку, яке довго залишається свіжим і не черствіє, але швидко зникає зі столу. Це чудовий варіант домашньої випічки, яку любить вся родина.
Смачного!