Салат «Лебединий пух» – це смачний і легкий варіант страви, що складається з пекінської капусти та курячого м’яса. Його шарувата структура робить його не лише апетитним, але й дуже ефектним на святковому столі. Ось як приготувати цей чудовий салат з пекінською капустою та куркою!
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 1 шт.
- Картопля – 2-3 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Пекінська капуста – менше половини.
- Сир (твердий) – 80-100 г.
- Майонез – для заправки.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль, перець – за смаком.
Для маринаду цибулі:
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Вода – 250 мл.
- Яблучний оцет – 3-4 ст. л.
Салат з пекінською капустою та куркою – покроковий рецепт:
Підготовка продуктів: Відваріть картоплю, яйця та курячі грудки до готовності.
Маринад цибулі: Наріжте цибулю чверть кільцями та замаринуйте в розчині з води, цукру, солі та яблучного оцту на 30 хвилин.
Шарування салату:
- На великій тертці натріть картоплю і викладіть її першим шаром. Приправте сіллю і перцем, зробіть сіточку з майонезу.
- Цибулю добре віджати, викласти поверх картоплі і знову зробити сіточку з майонезу.
Куряче м’ясо наріжте на волокна та викладіть наступним шаром, приправте і знову полийте майонезом.
- Яйця натріть на дрібній тертці, викладіть на салат, посипте майонезом.
- Пекінську капусту наріжте та викладіть верхнім шаром, знову полийте майонезом.
- На завершення натріть сир на тертці та посипте поверх всього.
Прикраса: Прикрасьте салат дрібно нарізаним кропом. Дайте трохи настоятись перед подачею.
Поради:
- Салат можна приготувати заздалегідь і залишити в холодильнику для просочення.
- Для різноманітності спробуйте додати інші овочі або спеції за вашим смаком.
Цей салат стане чудовою окрасою вашого святкового столу! Смачного!
Смачного!