Андрути — це вафлі з згущеним молоком. Я зазвичай готую із різними кремами, і нам найбільше подобається саме в такому варіанті з згущонкою.
Ось такі чудові тістечка- “Андрути” із вафель готуємо ми з дітками на кожне свято. Цей рецепт дістався мені від бабусі. У нашій сім’ї багато сімейних рецептів, які з покоління до покоління передаються та готуються. І ці гарні тістечка з вафель — один із них.
Мій перевірений рецепт вафлі з згущеним молоком “Андрути” дуже простий, відносно швидкий і будь-хто може допомогти мені його приготувати.
Продукти, щоб приготувати вафельні делікатеси:
- Вафельні коржі – 3 шт.
- Згущене молоко (варене) – 1 б.
- Масло вершкове – 100 гр
Для шоколадної помадки:
- Молоко – 50 гр.
- Масло – 50 гр.
- Шоколад чорний 100 гр.
Як перекласти вафлі з згущонкою?
Рецепт неймовірно простий, основне це приготувати крем, для цього збиваємо масло кімнатної температури до білого кольору, додаємо згущене молоко, продовжуємо збивати до пишної маси.
Тепер беремо один вафельний корж, промазуємо кремом і накриваємо другим коржем.
Після цього, щоб вафля краще нарізалася, кладемо перемащений корж в холодильник або морозилку на 30 хв. для стабілізації крему. Виймаємо і ріжемо рівними трикутниками.
Готуємо помадку. Тут все ще простіше, у каструлю кладемо масло з молоком, ставимо на повільний вогонь, коли масло розчиниться, додаємо подрібнений шоколад, помішуємо до однорідної маси.
Останній крок, третій вафельний корж тремо на терко у крихту, беремо вафельний трикутник, вмочуємо торцями у шоколад.
після шоколаду у крихту з вафель, так робимо з всіма андрутами.
Кладемо вафлі з згущеним молоком у холодильний на 60 хв. для просочення, але набагато краще буде залишити протягом ночі, тоді вони стануть більш смачними.
Смачного!
