Приготовлені малосольні огірки швидко за три години – це чудова закуска, яка дуже популярна влітку. Час малосольних огірків настав і просто неможливо відмовити собі в цьому задоволенні. Я не знаю нічого смачнішого за молоду картоплю з кропом і хрусткими малосольними огірками!
Ніхто не зможе встояти перед ароматом та смаком цих дивовижних огірків. У них потрібна кількість солі та легкий смак прянощів, вони порадують усю вашу родину. До того ж, малосольні огірки — це продукт бродіння, дуже корисний для нашого організму.
Інгредієнти:
- 1 кг. свіжих огірків;
- 1 столова ложка солі;
- невеликий пучок кропу;
- 2 зубчики часнику;
- 3 горошини запашного перцю;
- 1/2 ч. ложки меленого чорного перцю;
- 2 гвоздики;
- 1 чайна ложка цукру.
Як зробити малосольні огірки швидко за три години?
Підготуйте усі спеції. Щоб закуска вдалася, використовуйте огірки одного розміру – не беріть надто великі чи пошкоджені.
Овочі ретельно миємо, потім нарізаємо вздовж четвертинками.
Покладіть огірки в контейнер або каструлю.
Підготуйте запашний перець та гвоздику. Подрібніть часник та кріп.
Додайте всі спеції до огірків. Потім додайте чорний перець, я кладу четвертину чайної ложки, але можна скоригувати за смаком. Покладіть столову ложку солі, і чайну ложку цукру.
Накрийте контейнер або каструлю кришкою, таким чином, огірки швидко виділять сік і замаринуються в ньому. Струсіть кілька разів, щоб спеції рівномірно розподілилися.
Помістіть огірки в холодильник на три години. Якщо залишити їх у холодильнику довше, то смак буде більш насиченим.
Але через 3 години вже можна подавати соковиті та хрусткі малосольні огірки.
Простий та швидкий спосіб засолювання огірків дозволяє готувати цю закуску дуже швидко. Малосольні огірочки – рецепт для справжніх любителів літніх делікатесів.
Приємного апетиту Вам та вашим близьким!