Бісквіт на кип’ятку: найкращий рецепт пишного бісквіта з окропом і олією.

Бісквіт на окропі — це ідеальний вибір для тих, хто шукає легкий та смачний рецепт торта. Завдяки окропу та олії бісквіт на кип’ятку виходить неймовірно ніжним, повітряним і не осідає після випікання.

Інгредієнти для бісквіта на кип’ятку:

• Курячі яйця — 5 шт.
• Борошно (просіяне) — 180 г
• Цукор — 180 г
• Розпушувач для тіста — 1 ч. л.
• Олія — 30 мл
• Окріп — 40 мл
• Какао-порошок — 3 ст. л. (для шоколадного бісквіта)

Розмір форми: 20×25 см або кругла діаметром 22 см.

Як приготувати бісквіт на окропі:

Підготовка яєчної маси: Окремо розділіть білки та жовтки. За допомогою міксера збийте білки з дрібкою солі та цукром до густих піків. Поступово додавайте жовтки, збиваючи на низькій швидкості міксера або вмішуючи вручну вінчиком.

Змішування інгредієнтів: Просійте борошно разом із розпушувачем. У три підходи додавайте борошняну суміш до яєчної маси, акуратно перемішуючи знизу вгору. Повинна вийти однорідна маса.

Додавання окропу: Влийте олію та окріп до тіста і ще раз обережно перемішайте.

Випікання: Застеліть форму для випічки пергаментом і змастіть її олією. Перелийте тісто у форму, рівномірно розрівняйте. Розігрійте заздалегідь духовку до 180°C і випікайте бісквіт 40 хвилин. Не відкривайте дверцята духовки під час випікання, щоб бісквіт не осів.

Остудження: Дістаньте готовий бісквіт і дайте йому охолонути. Потім можна використовувати його для створення тортів або подавати як самостійну випічку.

Остудження: Дістаньте готовий бісквіт і дайте йому охолонути. Потім можна використовувати його для створення тортів або подавати як самостійну випічку.

Поради:

• Якщо хочете приготувати шоколадний бісквіт, додайте до сухих інгредієнтів 3 ст. л. какао-порошку.
• Щоб бісквіт вийшов ідеально пишним, важливо правильно збити білки до стійких піків і обережно перемішувати тісто.

Висновок:

Бісквіт на кип’ятку — це простий і перевірений рецепт, який гарантує відмінний результат. Спробуйте цей повітряний бісквіт для домашнього торта або використовуйте його як основу для інших десертів.