Цей бісквіт з смаком кави – справжня знахідка для тих, хто шукає простий і смачний рецепт основи для торта. Він відразу виходить вологим і ароматним, тому його не потрібно додатково просочувати. Насичений кавовий аромат та шоколадний смак роблять його ідеальним для будь-якого торта або просто до чашечки кави.
Інгредієнти:
- Яйця – 6 шт.
- Борошно – 250 г
- Цукор – 200 г
- Щіпка солі
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Какао-порошок – 20 г
- Заварна кава – 70 мл
- Олія соняшникова – 30 мл
Бісквіт з смаком кави – покроковий рецепт приготування:
1. Підготовка інгредієнтів:
- Просійте борошно, какао-порошок і змішайте їх з розпушувачем.
- Заваріть каву, процідіть її і додайте соняшникову олію.
2. Збивання яєць:
- Збийте яйця з цукром і щіпкою солі до утворення густої білої маси (близько 10 хвилин).
- Влийте каву з олією до збитих яєць, обережно перемішуючи вінчиком.
3. Додавання сухих інгредієнтів:
- Просійте борошно з какао та розпушувачем до яєчної маси.
- Обережно перемішайте вінчиком, щоб зберегти легкість і повітряність тіста.
4. Випікання:
- Форму для випічки застеліть пергаментом.
- Перелийте тісто у форму і випікайте у розігрітій до 170°C духовці протягом 40-45 хвилин.
- Після випікання дайте бісквіту охолонути у формі.
5. Подача:
- Ви можете використовувати його як основу для торта або смакувати окремо з чашкою кави.
- Вийміть охолоджений бісквіт із форми.
Поради:
- Щоб підсилити смак кави, можна додати ще 1 ч. л. розчинної кави у тісто.
- Для більш насиченого шоколадного смаку можна збільшити кількість какао на 10-20 г.
