Сьогодні приготуємо смачний бісквітний торт з доступних продуктів, все дуже просто та швидко, класичні бісквітні коржі та легкий крем. Можна дадавати різноманітні фрукти, що надасть випічці цікаву смакову нотку.
Ця випічка завжди вдається і виходить неймовірно ніжною. Гості будуть просити у вас рецепт(в мене завжди просять). Ідеально підходить для літнього періоду, оскільки крем дуже ніжний та ненав”язливий.
розмір форми 25 см.
Щоб приготувати бісквітний торт нам знадобляться такі інгредієнти:
Коржі:
- яєця – 9 шт.
- цукор – 9 ст.л
- муки – 9 ст.л
- порошок до печива – 3 ч.л
- ванільний цукор – 1 п.
- какао – 2 ст.л
Крем:
- 1пачка вершків солодких(не збитих, я беру польські) 200 мл.
- 1 пачка сметани 15% (300-350 мл.)
- 1 пачка цукрової пудри (150 гр.)
З вище вказаних складових у нас вийде 3 коржі: 2 світлих та 1 какавовий.
Коржі світлі: для кожного коржа беремо по 3 яйця, 3 столових ложки цукру, 3 столових ложки муки, 1 чайна ложка порошку до печива, 1/2 пачки ванільного цукру.
Темний корж: 3 яйця, 3 столових ложки, 3 столових ложки, 2 столових ложки какао, 1 чайна ложка порошку до печива.
Приготування: відділяємо жовтки від білків, білки збиваємо у круту піну(яйця краще брати охолоджені), тоді весь час збиваючи додаємо жовтки , цукор та ванільний цукор. Далі добавляємо просіяну муку та порошок до печива. Акуратно, повільними рухами у напрямку із низу вверх вимішуємо всі інгредієнти до однорідної маси. Випікаємо коржі при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
Послідовність приготування темного коржа аналогічна тільки разом із мукою та порошком до печива додаємо ще 2ст.л какао. Випікати 20 хв. при температурі 180градусів.
Крем: беремо сметану та добре збиваємо її з пудрою, далі добавляємо вершки(вони прослужать нам як згущувач до маси) та добре все збиваємо.
Тоді перекладаємо торт таким чином, щоб темний корж був у середині. Далі, вже перемащений торт ставимо на годину у холодильник, щоб пропитався.
Смачного!
