Биточки з картоплі пам’ятаємо ще з дитячого садка, але сьогодні ми приготуємо їх з додаванням сиру, ковбаси та ароматних спеції. Можна смакувати як самостійну страву так і закуску. Подаємо з улюбленим соусом. З даної кількості компонентів отримаємо 8 штук середнього розміру, якими можна накормити всю сім’ю.
Продукти з яких приготуємо картопляні биточки:
- картопля – 6 шт.
- сир твердий – 100 гр. (у мене був голандський)
- ковбаса варена або ваша улюблена – 150 гр.
- зелень петрушки
- два курячі яйця
- борошно – 1 ст.л.
- сіль та перець за смаком
Додатково: олія для обсмажена і 3 ст.л. для обвалювання биточків.
Биточки з картоплі – рецепт з фото.
Спершу нам потрібно відварити картоплю, особисто я відварюю у мундирі (так вона смачніша).
Чистимо і тремо на терко з найбільшою насадкою і перекладаємо до каструлі або глибокого посуду.
Так само тремо твердий сир, перекладаємо до картоплі.
Ковбасу ( у мене була копчена) тремо на терко з середньою насадкою, так само кладемо до подрібнених інгредієнтів.
До каструлі вибиваємо два яйця, сиплемо борошно і подрібнену зелень. Солимо і перчимо за смаком.
Тепер всю цю масу добряче перемішуємо.
Формуємо биточки. Попередньо змочивши руки у воді починаємо формувати биточки, у мене получилося 8 шт. середнього розміру.
Сковорідку з олією кладемо на огонь, розігріваємо. Кожну штучку обмакуємо в борошні або панірувальних сухарях.
Після цього кладемо їх у сковорідку і обсмажуємо з обох сторін до готовності.
Викладаємо на тарілку і подаємо до столу, моя сім’я смакує з соусом до картопляних страв.
Смачного! Гарного Вам настрою. Дякую за увагу
