Дріжджові пиріжки з м’ясом як у шкільній їдальні.


Ті самі пиріжки із їдальні збільшуються при смаженні в 3 рази. Тісто просто супер, пиріжки ніжні та повітряні, обов’язково спробуйте. Як зробити дріжджові пиріжки з м’ясом як у шкільній їдальні рецепт простий на сковороді.

Інгредієнти з яких приготуємо дріжджові пиріжки з м’ясом:

тісто:

  • 20 гр. свіжі дріжджі (або 7 гр. сухих)
  • 3 ст.л. рослинна олія
  • 1 ст.л. цукор
  • 1 ч.л. сіль
  • 1 яйце (за бажанням)
  • 450 – 500 гр. борошно
  • 250 мл. тепла вода

начинка для пиріжків:

  • фарш – 400 гр.
  • цибуля – 3 шт.
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Як приготувати смачні пиріжки як у шкільній їдальні.

У теплу воду додаємо дріжджі, цукор, сіль. Перемішуємо до розчинення сухих інгредієнтів.

Додаємо яйце і олію. Перемішуємо.

Додаємо просіяне борошно, сиплемо поступово, що менше борошна, то ніжніше тісто.

При замісі тісто липне до рук, тому руки змащуємо олією. Тісто ставимо у тепле місце приблизно на 1 годину.

Дріжджові пиріжки з м'ясом - тісто

Тим часом приготуємо начинку. Фарш обсмажуємо разом з цибулею і спеціями до готовності.

Дріжджові пиріжки з м'ясом - фарш

Формуємо пиріжки. Тісто розрізаємо на 12 рівних частинок. Робочу форму змащуємо олією, тому що тісто липкувате.

Кожен шматок розкачуємо руками у коржик. По центрі викладаємо начинку.

Защипуємо всі кінці тіста по центрі пиріжка.

Дріжджові пиріжки з м'ясом

Смажимо у великій кількості добре розігрітої рослинної олії з обох боків.

Дріжджові пиріжки з м'ясом

до красивої скоринки

Дріжджові пиріжки з м'ясом

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!