Ці гарбузові кекси — справжнє відкриття! Ніжні, ароматні та неймовірно смачні, вони стануть вашими улюбленими ласощами. Завдяки гарбузовому пюре випічка має особливий смак і приємну текстуру. Кекси ідеально підійдуть для дитячого перекусу або для того, щоб взяти з собою на роботу. Готуються легко, а результат перевершує всі очікування!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукрова пудра – 100 г
- Вершкове масло (розтоплене) – 100 г
- Кокосова стружка – 2 ст. ложки
- Борошно пшеничне – 0,5 склянки
- Борошно кукурудзяне – 0,5 склянки
- Розпушувач – 10 г
- Гарбузове пюре – 1,5 склянки
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
Гарбузові кекси – покроковий рецепт приготування:
1. Збиваємо яйця з пудрою
У глибокій мисці збийте яйця з цукровою пудрою та ванільним цукром. Маса повинна стати легкою та пишною.
2. Додаємо гарбуз і масло
Додайте до яєчної суміші розтоплене вершкове масло, кокосову стружку та гарбузове пюре. Добре все перемішайте.
3. Додаємо борошно
Просійте обидва види борошна (пшеничне та кукурудзяне) разом з розпушувачем. Додайте борошняну суміш до гарбузової маси, обережно вимішуючи тісто до однорідної консистенції.
4. Формуємо та випікаємо
Заповніть формочки для кексів тістом на більшу половину. Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин.
5. Готові кекси
Готові кекси виймаємо з духовки, даємо їм охолонути та посипаємо зверху цукровою пудрою для краси та додаткової солодкості.
Ключові переваги:
- Ніжна текстура та аромат гарбуза
- Корисний перекус для дітей і дорослих
- Простий та швидкий рецепт, який зможе повторити кожен
Корисні поради:
- Щоб отримати пюре з гарбуза, просто запечіть або зваріть гарбуз, а потім збийте його блендером.
- Для яскравішого аромату можна додати трохи кориці або мускатного горіха.
Цей рецепт гарбузових кексів стане чудовою знахідкою для будь-якої кулінарної колекції. Він легкий у приготуванні, а результат перевершить всі очікування. Спробуйте й переконайтеся самі, наскільки ці кекси смачні та ароматні!