Хочете порадувати рідних ніжним і ароматним печивом? Спробуйте цей італійський рецепт із яблуками та горіхами! Це поєднання соковитих яблук, хрустких горіхів і ніжного тіста створює ідеальну гармонію смаків, якій просто неможливо встояти. Домашнє італійське печиво з яблуками та горіхами готується без міксера.
Інгредієнти для приготування італійського печива:
- Борошно (просіяне) – 270 г
- Порошок до печива – 1 ч. л.
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Маргарин або вершкове масло – 100 г
- Яблука (середнього розміру) – 3 шт.
- Грецькі горіхи – ½ склянки (ємність 200 мл)
Покроковий рецепт ніжного італійського печива з яблуками та горіхами:
Крок 1. Підготовка яєчної маси
У невелику миску розбийте яйця, додайте щіпку солі та збийте міксером до утворення піни. Додайте цукор і ванільний цукор, продовжуйте збивати, доки маса не стане пишною і світлою.
Крок 2. Додавання маргарину або масла
Розтопіть маргарин або вершкове масло, дайте йому трохи охолонути, і влийте його до яєчної маси. На низькій швидкості міксера змішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
Крок 3. Заміс тіста
Просійте борошно і змішайте його з порошком до печива. Додавайте борошно поступово до яєчної суміші, обережно перемішуючи ложкою.
- Тісто має бути щільним і трохи в’язким, що забезпечить печиву ідеальну текстуру.
Крок 4. Підготовка яблук і горіхів
Очистіть яблука від шкірки та серцевини, наріжте маленькими кубиками. Грецькі горіхи подрібніть ножем або так, як вам зручно.
Крок 5. Формування печива
- Додайте в тісто підготовлені яблука і горіхи, акуратно перемішайте.
- Викладайте тісто на деко, застелене пергаментом, по 1 ст. л. на кожне печиво, залишаючи невелику відстань між порціями.
Крок 6. Випікання
Розігрійте духовку до 180°С. Печиво випікайте 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Після цього дайте йому трохи охолонути.
Крок 7. Оформлення
Для додаткового смаку та краси посипте готове печиво цукровою пудрою. Це доповнить його ніжний смак і додасть святкового вигляду.
Насолоджуйтеся цим домашнім італійським печивом із яблуками та горіхами, яке ідеально підходить для затишного чаювання з рідними. Якщо вам сподобався рецепт, залиште відгук та поділіться своїми враженнями!
Смачного!