Можна багато писати про цю страву, але рекомендую хоч один раз приготувати. Картопля гармошка з салом в духовці, смачніша ніж в ресторані. Картопля запечена гармошкою в духовці “Золоте руно” – це справжнє свято на вашому столі.
Цей простий делікатес можна приготувати з молодої або старої картоплі, все залежить від пори року. Молода картопля гармошкою відрізняється більш легким насичним смаком.
Продукти з яких приготується картопля запечена гармошкою:
- Картопля -8 шт.
- Шинка або сало – 50 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Зелень
- Олія – 50 мл.
Додатково – фольга
Картопля гармошка з салом в духовці – покроковий рецепт з фото.
Картоплю не чистимо, миємо під проточною водою, тепер нам потрібно зробити гармошку з неї, але ріжемо не до кінця. Це дуже просто, беремо дві однакові палички, у мене були від суші, кладемо між ними картоплю і робимо надрізи на відстані 1 см., один від одного.
Цибулю січемо кільцями, шинку або сало ріжемо частинками 2*2 см. На шматок фольги кладемо картоплю, у кожен надріз вставляємо шматочок шинки та кільце цибулі, солимо і поливаємо олією. Загортаємо фольгу.
Пічку розігріваємо до 250 С. поміщаємо туди картоплю, яку переклали у форму для запікання на 30 хв.
Поки печеться смакота, ми дрібно нарізаємо зелень.
Виймаємо картоплю, розгортаємо фольгу і кладемо ще на 10 хв.
Тепер цю смакоту посипаємо зеленню і подаємо до столу. Аромат на весь будинок!
Смачного!
Comments are closed.