Куряче філе для салатів, шаурми чи гамбургерів: завжди соковите.

Куряче філе для салатів можна не тільки в салат, а й просто подати з яким-небудь гарніром або замість ковбаси зі шматочком хліба.

Раніше курячі грудки на всі салати я тільки відварювала, потім почала запікати, а тепер знайшла ідеальний спосіб приготування. Таке м’ясо виходить не тільки смачним, але ще й без шкоди для фігури.

Отже, для приготування беремо звичайну курячу грудку або грудку індички. Якщо грудка занадто велика можна розрізати навпіл.

Інгредієнти для приготування філе:

  • олія рафінована без запаху – ​​3 ст.л.
  • лимонний сік – 2 ст.л.
  • часник – 1 зубчик або 1 ч.л. гранульованого
  • гірчиця дыжонська або класична – 1 ч.л.
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • карі або куркума – 1/2 ч.л

Куряче філе для салатів – покроковий фото рецепт.

Грудку перекладіть у пакет, додайте оливкову або соняшникову олію із соком лимона, додайте гірчицю, у мене була французька гірчиця в зернах. Посоліть, додайте улюблені спеції, я додаю лише каррі. І пропустіть через прес один зубчик часнику.

Куряче філе для салатів - маринад

Ретельно перемішайте і приберіть у холодильник хвилин на 20-30.

Маринад можна замішати відразу в пакеті, щоб не забруднити посуд.

Куряче філе для салатів

А тепер знадобиться пергаментний папір. Відріжте невеликий шматочок, добре вимніть його та застеліть ним дно сковороди.

І викладайте на пергамент грудку. Смажте на вогні трохи менше середнього з двох боків до готовності приблизно 20 хв.

Куряче філе для салатів

У такий спосіб у вас залишиться не тільки чиста сковорода, а й плита, жодних бризок. А грудка не смажиться, а ніби запікається. Дуже смачно, а головне без олії, крім маринаду.

З такою грудкою я готую свій улюблений салат. Дуже смачно та просто. Хто ще не пробував так готувати куряче філе, рекомендую спробувати. Це той самий випадок, коли варто лише раз приготувати, як готуватиме так завжди.

Куряче філе для салатів

Раніше думала, що швидше буде грудку зварити, ніж запекти чи посмажити. Але тепер розумію, що різниці у часі приготування практично немає. А от у смаку різниця колосальна.

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!