Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом корисного, поживного та дуже ситного салату. У спеку він легко замінить вам вечерю. Це легкий салат з спаржевою квасолею, яйцем, куркою і морквою.
Салат досить швидкий, ситний та свіжий. Він неодмінно сподобається тим, хто стежить за правильністю харчування та піклується про свою фігуру.
Інгредієнти з яких приготуємо легкий салат:
- Куряча грудка – 200 гр.
- Спаржева квасоля – 150 гр.
- Морква – 150 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Сметана (грецький йогурт) – 2 ст. л.
- Французька гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль, перець за смаком.
Салат з спаржевою квасолею – те що потрібно у літню спеку.
Курячі грудки відварити (можна запекти або приготувати на грилі).
Квасолю нарізати та відварити у підсоленій воді близько 5 хвилин.
Моркву натерти на тертці і пасирувати на сковороді на невеликій кількості олії до м’якості.
Яйця відварити (я використовую лише білки, але це справа смаку).
Нарізати усі інгредієнти соломкою. Заправити сметаною та французькою гірчицею. Додати сіль та перець за смаком.
Перемішайте та подавайте до столу!
Смачного!
Може, поділіться своїм рецептом нескладного салату для вечері у коментарях? Було б непогано!
