Цей рецепт лінивих біляшів із фаршем на кефірі – чудовий варіант для швидкого і ситного обіду або вечері. Ліниві біляші на кефірі виходять м’якими, соковитими і смачними, а процес приготування займає мінімум часу. Завдяки використанню кефіру, вони мають легку текстуру та приємний смак.
Інгредієнти:
- Фарш свинний або курячий (можна змішаний) – 250 г
- Кефір – 250 мл
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Яйце – 1 шт.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Борошно – 5 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець – за смаком
- Олія для смаження – 100 мл
Ліниві біляші на кефірі – покроковий рецепт приготування:
Підготовка інгредієнтів:
- У глибокій мисці змішайте фарш і кефір.
Додавання овочів:
- Натріть цибулю і часник на дрібній тертці або подрібніть ножем і додайте до фаршу.
Додавання яєць і борошна:
- Вбийте яйце в суміш, додайте розпушувач і борошно, посоліть і поперчіть за смаком.
Замішування тіста:
- Перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси, використовуючи вінчик або ложку.
Смаження біляшів:
- На сковорідці розігрійте олію. Викладайте суміш столовою ложкою, формуючи котлетки.
- Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Подача:
- Ліниві біляші можна подавати з улюбленим соусом, кетчупом або гарніром, таким як картопля, гречка чи макарони. Вони смакують чудово як гарячими, так і холодними.
Смачного! Бажаю Вам гарного дня та настрою.
