Якщо ви шукаєте простий і смачний рецепт десерту з маком, цей маківник на бісквітному тісті стане ідеальним вибором. Завдяки використанню гарячого молока та вершкового масла, бісквіт виходить вологим, ніжним, з легким вершковим ароматом. Мак додає особливої текстури і вишуканого вигляду в розрізі. Цей десерт чудово підійде як для повсякденного чаювання, так і для святкового столу.
Чому варто спробувати цей рецепт?
Цей маківник на бісквітному тісті простий у приготуванні, але виглядає дуже ефектно. Його можна використовувати як основу для тортів, доповнивши кремом на ваш вибір – шоколадним, вершковим чи навіть фруктовим. Крім того, він чудово смакує і сам по собі з чашкою чаю або кави.
Інгредієнти для маківника:
- 6 яєць
- 180 г цукру
- 200 г борошна
- 1,5 ч.л. розпушувача
- 60 г маку
- 60 мл молока
- 50 г вершкового масла
Як приготувати бісквітний маківник?
1. Підготовка інгредієнтів: Розігрійте духовку до 170°C. Просійте борошно разом з розпушувачем та змішайте з маком.
2. Готуємо молочну суміш: На слабкому вогні підігрійте молоко разом з вершковим маслом, постійно помішуючи, поки масло повністю не розчиниться.
3. Збивання яєць: Збийте яйця з дрібкою солі міксером до утворення легкої піни.
Поступово додайте цукор, продовжуючи збивати до утворення густої та блискучої маси.
4. Додавання сухих інгредієнтів: Акуратно введіть мак і борошняну суміш до збитих яєць. Додайте теплу молочну суміш і обережно перемішайте, щоб тісто залишилося легким.
Додайте теплу молочну суміш і обережно перемішайте, щоб тісто залишилося легким.
5. Випікання: Перекладіть тісто у форму, застелену пергаментом.
- Випікайте приблизно 40 хвилин при температурі 170°C.
6. Охолодження: Після випікання дайте бісквіту охолонути на решітці. Потім ви можете розрізати його на коржі і створити справжній торт з улюбленим кремом.
Поради від шефа:
- Додайте до бісквіта лимонну цедру для свіжого аромату.
- Мак можна попередньо замочити в гарячій воді або молоці для більш ніжної текстури.
Часті запитання:
Як зробити бісквіт ще більш вологим?
Щоб отримати більш вологий бісквіт, можна просочити його сиропом на основі цукру та ванілі.
Цей рецепт маківника на бісквітному тісті стане вашим улюбленим завдяки його простоті та універсальності. Спробуйте приготувати його з різними кремами або просоченнями, і ви отримаєте десерт, який здивує ваших гостей!