Сезон огірків набирає обертів. А це означає, що настав час подбати про заготівлі на зиму. Ділюсь з вами простим, багаторазово перевіреним і дуже швидким рецептом. Це мариновані огірки за швидким рецептом. Давайте готувати!
Огірки замочуємо у холодній воді на 2-4 години.
Це необхідно для того, щоб огірки наситилися вологою і стали пружними.
Для цього рецепту ми використовуємо літрові банки. На дно кладемо шматочки моркви, цибулі, часника, лавровий лист, кілька горошин запашного перцю.
Далі щільно накладаємо огірки банки, намагаючись заповнити максимально щільно. Огірки можна розрізати, вони все одно будуть смачними.
Далі прямо в банки додаємо по 1 чайній ложці з гіркою солі, 2 чайні ложки з гіркою цукру та по 3 столові ложки 9% оцту. Заливаємо догори банки холодною водою.
Стерилізуємо банки 10 хвилин після закипання та закачуємо. Кришки я попередньо кип’ячу 10-12 хвилин. Заготівлі перевертаємо і вкриваємо до остигання.
Ось і все! Просто та дуже смачно! Тепер багато моїх знайомих закривають мариновані огірки за цим рецептом. Невдоволених немає!
Смачного! Вдалих Вам консервацій.
