Сезон огірків набирає обертів. А це означає, що настав час подбати про заготівлі на зиму. Ділюсь з вами простим, багаторазово перевіреним і дуже швидким рецептом як заготовити мариновані солодкі огірки на 1 літрову банку.
Не хочу довго нахвалювати смак таких огірків, скажу тільки, що в будь-якій компанії їх завжди мало. Хоча відкриваю кілька банок відразу, з’їдаються такі мариновані огірки всі, до останнього хвостика – хрусткі, ароматні, гостро-солодкі!
Такі мариновані огірочки стануть чудовою прикрасою столу будь-якого святкового та буднього дня.
Давайте готувати смачні мариновані солодкі огірки на 1 літрову банку!
Огірки замочуємо у холодній воді на 2-4 години.
Це необхідно для того, щоб огірки наситилися вологою і стали пружними.
Для цього рецепту ми використовуємо літрові банки. На дно кладемо шматочки моркви, цибулі, часника, лавровий лист, кілька горошин запашного перцю.
Далі щільно накладаємо огірки банки, намагаючись заповнити максимально щільно. Огірки можна розрізати, вони все одно будуть смачними.
Далі прямо в банки додаємо по 1 чайній ложці з гіркою солі, 2 чайні ложки з гіркою цукру та по 2 столові ложки 9% оцту. Заливаємо догори банки холодною водою.
Стерилізуємо банки 10 хвилин після закипання та закачуємо. Кришки я попередньо кип’ячу 10-12 хвилин. Заготівлі перевертаємо і вкриваємо до остигання.
Ось і все! Просто та дуже смачно! Тепер багато моїх знайомих закривають мариновані огірки за цим рецептом. Невдоволених немає!
Смачного! Вдалих Вам консервацій.