Кому не подобаються ароматні та ніжні домашні пиріжки з великою кількістю смачної начинки всередині? Пиріжки з солоною начинкою, наприклад з м’ясом, не менш популярні, ніж солодкі пиріжки. Але для того, щоб такі пиріжки радували своїм смаком, необхідно приготувати не тільки тісто за вдалим рецептом, але й соковиту, смачну начинку. М’ясна начинка для пиріжків сама популярна.
Приготуємо сьогодні начинку для пирогів та пиріжків із м’ясного фаршу.
Інгредієнти з яких приготується м’ясна начинка для пиріжків:
- Вода – 80 мл.
- Фарш – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста -100 гр.
- Олія соняшникова рафінована – 50 мл
- Перець чорний мелений -1 гр.
- Сіль – 5 гр.
Соковита начинка для пиріжків із м’ясного фаршу.
150 грам цибулі очистити, нарізати кубиками і обсмажити на олії (50 мл) 2-3 хвилини.
Додати 400 грам фаршу та обсмажувати, помішуючи та розбиваючи ложкою, 7-8 хвилин.
Влити 80 мл. води, довести до кипіння та готувати під кришкою на мінімальному вогні 12-15 хвилин.
Приправити сіллю (5 г) і чорним меленим перцем (1 г).
Начинка готова!
