М'ясна підлива в цибульно-сметанному соусі

М’ясна підлива в цибульно-сметанному соусі — ніжність і смак за мінімум зусиль

Якщо ви шукаєте рецепт ніжної м’ясної підливи, яка буквально тане в роті, то цей рецепт саме для вас! М’ясо виходить дивовижно соковитим завдяки готуванню в духовці, а сметанний соус з французькою гірчицею надає страві незабутнього смаку. Це саме та страва, яка не потребує постійної уваги — підготували, поставили в духовку, і через кілька годин у вас готовий шедевр- м’ясна підлива в цибульно-сметанному соусі!

 

Інгредієнти:

  • М’ясо яловичини — 700 г
  • Цибуля — 3 шт. (близько 300 г)
  • Сіль — 1/2 ч.л.
  • Чорний перець — за смаком

Для соусу:

  • Сметана — 250 г (можна замінити на вершки)
  • Французька гірчиця — 1 ч.л.
  • Борошно — 1 ч.л.

Як приготувати м’ясну підливу:

  1. Підготовка м’яса та цибулі: Наріжте яловичину на середні шматочки, як для гуляшу. Цибулю поріжте півкільцями. Підготуйте форму для запікання, змастивши її олією.
  2. Запікання м’яса: Викладіть м’ясо та цибулю у форму, додайте сіль та чорний перець за смаком. Добре все перемішайте, утрамбуйте та відправте в розігріту до 180°C духовку на 2 години.
  3. Приготування соусу: Поки м’ясо запікається, підготуйте соус. Змішайте сметану, французьку гірчицю та борошно. Це надасть соусу кремової консистенції та пікантного смаку. Якщо хочете більш ніжний смак, замініть сметану на вершки.
  4. Завершення: Після двох годин запікання дістаньте м’ясо з духовки та залийте його приготованим соусом. Поверніть страву в духовку ще на 30 хвилин, щоб м’ясо просочилося соусом.
  5. Подача: Найніжніша м’ясна підлива готова! Вона ідеально підходить до будь-якого гарніру: картопляного пюре, гречки або макаронів.
М'ясна підлива в цибульно-сметанному соусі

Переваги рецепту:

  • Простота приготування: Мінімум інгредієнтів та зусиль.
  • Ніжність м’яса: Завдяки тривалому готуванню в духовці, м’ясо виходить дуже м’яким і соковитим.
  • Універсальність: М’ясна підлива в цибульно-сметанному соусі поєднується з різними гарнірами, що робить її ідеальним варіантом для буденного обіду чи вечері.



error: Content is protected !!