Маринований оселедець у томатному соусі – це ідеальна закуска, яка прикрасить будь-який святковий або буденний стіл. Простий у приготуванні, цей рецепт підкорює своїм пікантним і збалансованим смаком. Використовуючи свіжоморожений оселедець, ви створите неймовірно смачну страву з доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Оселедець свіжоморожений — 2 шт.
- Томатна паста — 1 ст. л.
- Цибуля — 3 шт.
- Сіль — 1 ст. л.
- Цукор — 1 ст. л.
- Оцет 9% — 40 мл
- Рослинна олія — 100 мл
Покроковий рецепт:
Підготовка оселедця:
Очистіть 2 свіжоморожені оселедці від нутрощів, шкіри та кісток.
Філе наріжте на порційні шматочки.
Нарізка цибулі:
Наріжте цибулю півкільцями.
У підготовлену посудину викладайте шарами оселедець і цибулю.
Приготування маринаду:
У каструлю влийте 40 мл оцту, 100 мл олії, додайте 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. солі та 1 ст. л. томатної пасти.
Поставте маринад на вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Заливка оселедця:
Залийте охолодженим маринадом оселедець з цибулею.
Накрийте посуд кришкою та поставте в холодильник на 12 годин.
Подача:
Після 12 годин маринований оселедець у томатному соусі готовий до подачі.
Цей оселедець виходить особливо смачним завдяки поєднанню томатної пасти, солі та оцту, які надають рибі насиченого і пікантного смаку.
Готувати такий маринований оселедець не складно. Продукти найпростіші та доступніші. Хочу звернути вашу увагу, що в рецепті використовується заморожений несолоний оселедець.