Овочевий салат з копченою куркою і сухариками можна приготувати у будь якому вигляді, експерементувати із заправками, але для мене найбільш підходящий з копченою грудинкою, хоча з відвареною також цінуються у нашій сім’ї. Спершу заправляла тільки самим майонезом, але тепер використовую соус на основі майонезу та гірчиці, він найкраще поєднюється з підкопченим курячим м’ясом. Також ідеально підійде салат на день валентина, зробить Ваш вечір святковим та романтичним.
Продукти з яких готуватимемо овочевий салат з сухариками:
- Копчена куряча грудка – 200 гр.
- Помідори чері – 5 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Сир твердий(ваш улюблений) – 50 гр.
- Салатна цибуля (або ріпчаста) – 1/2 шт.
- Грінки (сухарики) круглої або овальної форми
Для заправки:
- Майонез – 3 ст.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сік лимона – 1/2 ч.л.
Як приготувати салат з копченою куркою і сухариками?
Готувати цей салат з овочами і м’ясом простіше простого, він з цієї групи де нічого варити, запікати не потрібно, тільки нарізати та заправити соусом.
Починаємо з м’яса, курячу грудинку в цьому салаті нарізаю кубиками середньої величини. Помідори чері розрізаю навпіл, якщо застосуєте класичний томат, тоді його потрібно нарізати дольками, найкраще підійде сорт “Малинівка”.
Огірок чистимо від шкірки, якщо домашній овоч, то цього робіти не потрібно, нарізаємо півкільцями або соломкою.
Твердий сир, мені довподоби “Голандський”, нарізаю такими ж шматками як і кряче м’ясо.
Зелень дрібно рубаємо.
Залишилилося порізати цибулю.
Якщо ви готуватимете із ріпчастої, тоді її потрібно обов’язково замаринувати, для цього січемо її на пера, додаємо по половині чайної ложки оцету, солі і цукру, заливаємо 100 мл. води. Залишаємо маринуватися на 30 хв., після цього зникне гіркота та різкий аромат цибулі.
Перекладаємо подрібнені інгредієнти разом з сухариками в салатницю.
Готуємо соус, з яким салат з куркою “Валентина” стане просто ідеальним. Для цього змішуємо майонез, гірчицю та лимонний сік. Перемішуємо.
Додаємо соус до салатниці, перемішуємо добряче і можна подавати до столу, за бажанням досолити.
Смачного!
