Підлива з м’яса до макаронів і картоплі: найсмачніший рецепт

Підлива з м'яса до макаронів

Підлива з м’ясом до макаронів і картоплі стане чудовим доповненням до вашого улюбленого гарніру. Ми найчастіше готуємо з картоплею, мої рідні кажуть що ця підлива смачніша за гуляш.

Що із продуктів знадобилося:

  • м’ясо – 500 гр.
  • цибуля – 1 шт.
  • сметана – 3 ст.л.
  • гірчиця – 1 ч.л.
  • томатна паста – 1 ч.л.
  • сіль
  • перець чорний мелений
  • вода – 200 мл.

Підлива з м’яса до макаронів – покроковий рецепт.

Для приготування можна використовувати будь-яке м’ясо, яке є у холодильнику. У мене яловичина, але зовсім необов’язково бігти за нею в магазин, я готую такий соус зі свинини, і навіть з курячого філе. Єдине, про що хочу нагадати, якщо м’ясо жорстке, злегка відбийте його молотком, а потім наріжте на тоненькі шматочки.

Так само соломкою, пір’ям або півкільцями, тут вже як вам подобається, наріжте цибулю.

У сковороді розігрійте невелику кількість рослинної олії. І обсмажте м’ясо до напівготовності. Обсмажуйте невеликими порціями на вогні трохи вище за середнє, щоб м’ясо саме смажилося, а не варилося.

Підлива з м'ясом до макаронів

Перекладете м’ясо в окремий посуд і в тій же сковороді обсмажте нарізану цибулю, сильно не засмажуйте, просто доведіть до м’якості.

Коли цибуля готова всипте одну столову ложку борошна і просмажте ще пів хвилини.

 

Підлива з м'ясом до макаронів


Борошно я додаю не тільки для густоти, але і для того, щоб сметана в соусі не згорнулася

У той час поки готується цибуля змішайте сметану, гірчицю і томатну пасту, перекладіть в сковороду з цибулею і залийте водою. Посоліть, приправте чорним меленим перцем і доведіть до кипіння.

Підлива з м'ясом до макаронів

Тепер у соус перекладіть обсмажене м’ясо, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до готовності м’яса.

М'ясо у вершковому соусі

Якщо вам пощастило з м’ясом, то зазвичай 20 хвилин буває достатньо, але може вийти так, що воно через 20 хвилин ще буде жорстким, тоді підливаємо водичку і гасимо до тих пір поки м’ясо не стане м’яким.

Упевнена, що такий додаток до гарніру сподобається і вам, і вашим рідним.

Підлива з м'яса до макаронів

Смачного!


Виготовлення окулярів за рецептом лікаря на ПРООКО


Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
error: Content is protected !!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови письмової згоди автора.