Пісний кекс з апельсиновим смаком: бюджетний і довго не черствіє!

Пісний кекс нічим не відрізняється від класичного кексу, зате він виокремлюється насичем ароматом та смаком. Готуватимемо його на основі апельсинового соку та цедри, з додаванням сухофруктів, горіхів і родзинок. Його дуже просто спекти, нічого складного немає, з ним впорається навіть господиня початківець.

Продукти:

  • Апельсиновий сік – 150 мл.
  • Цедра одного апельсина
  • Олія соняшникова (без запаху) – 100 мл.
  • Цукор – 170 гр.
  • Борошно – 300 гр.
  • Грецькі горіхи – 50 гр.
  • Родзинки – 50 гр.
  • Сода – 1/2 ч.л.
  • Оцет – 1 ч.л.

Додатково: форма для кекса та цукрова пудра

Пісний кекс – покроковий процес приготування:

Спершу нам потрібно з одного апельсина за допомогою терко зняти цедру, але робити це обережно, щоб не зачепити білий шар, тому що він гірчить. Також ми з цього апельсина чавимо весь сік (у мене було приблизно 160 мл.).

Пісний апельсиновий кекс

В посудину вливаємо олію, до неї сиплемо цукор і перемішуємо.

Горіхи подрібнюємо, родзинки заливаємо кип’ятком на 5 хв.

До олійно-цукрової маси додаємо цедру, горіхи та родзинки. Перемішуємо.

 

Пісний кекс - апельсин

Оцетом гасимо соду і переливаємо до маси.

Пісний апельсиновий кекс

Тепер нам залишилося додати просіяне борошно і добряче вимішати.

Форму змащуємо олією, переливаємо в неї наше тісто.

Пісний кекс - тісто

Пічку розігріваємо до 180 С., поміщаємо наш кекс і запікаємо протягом 45-50 хв. до сухого сірника.

Пісний кекс

Виймаємо з форми, посипаємо з цукровою пудрою і смакуємо з чаєм або кавою.

Ви ще можете приготувати пісний шоколадний кекс.

Смачного! Вдалої Вам випічки!


Виготовлення окулярів за рецептом лікаря на ПРООКО


Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
error: Content is protected !!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови письмової згоди автора.