Пісочний пляцок з горіхами та шоколадом “Спокуса”.

Пісочний пляцок з горіхами та шоколадом “Спокуса” – це справжня спокуса для солодкоїжок і гурманів поласувати смачною випічкою.

Безе, горіхи, шоколад, пісочне тісто та ніжний крем – це ідеальне поєднання, просто пальчики оближеш. Рекомендую його приготувати та поділитися з друзями горіховим пляцком з пісочними коржами.

Форма 20*30

Інгредієнти:

Для тіста потрібно:

  • Борошно – 3 склянки
  • Маргарин – 250 грам.
  • Цукор – 1/2 склянки 
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Розпушувач – 2 ч.л.
  • Жовтки – 6 шт.

Для білкової піни потрібно:

  • Білки – 6 шт.
  • Цукор -200 гр.

Додатково:

  • Горіхи грецькі (або арахіс, фундук) – 1 склянка.
  • Чорний шоколад (подрібнений) – 100 гр.

Для крему:

  • Вершкове масло – 300 гр.
  • Згущене молоко – 0,5 банки

Пісочний пляцок з горіхами та шоколадом – покрокове приготування:

Тісто:

Січемо дрібно маргарин, додаємо до нього борошну та розпушувач, вимішуємо в крихту. Жовтки перетераємо з цукром до світлого кольору, додаємо сметану. Цю масу додайте до борошняної і замісіть тісто. Загортаємо його в харчову плівку або поліетиленовий пакет і ставимо в холодильник на 60 хв.

Піна білкова:

У глибокий посуд покладіть білки, за допомогою міксера збиваємо їх до стійкого стану, поступово додайте цукор і збивайте до його розчинення.

Дістаємо тісто з холодильника та розділяємо його на три рівні частини. Форму застелаємо пергаментом та розкатуємо частину тіста, зверху по тісту викладіть частину білків, рівномірно їх розподіліть і посипаємо горіхами. Випікаємо при ?180 ° С 25 хвилин. Виймаємо корж з духовки та посипаємо відразу подрібненим шоколадом. Таких потрібно спекти три коржі.

Крем:

Масло кімнатної температури збийте зі згущеним молоком.

Збираємо пляцок: на низ іде корж з білками, тоді крем, знову корж з білками, знову крем, зверху кладеться останній корж з піною.

Пісочний пляцок з горіхами та шоколадом

Смачного! Вдалої Вам випічки!





Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови розміщення зворотнього активного посилання на pelensky.pro