Пляцок з халвовим кремом і горіховим коржем: рецепт із журналу.

І ось ще один варіант смачного та ніжного пляцка. Цей пляцок з халвовим кремом складається з шоколадного та горіхового коржа – і крем на основі халви. Причому коржі виходять дуже смачними і не надто твердими. Але крем зі халви робить свою справу – він чудово просочує коржі, віддає їм свої аромати. Тому тортик виходить ніжним та м’яким.

До речі, цей рецепт торта зі халвовим кремом з якогось давнього журналу, і він потрапив до мене в руки абсолютно випадково. І тепер він у мене у колекції рецептів на перших місцях!

Пекла його у круглій так і прямокутній формі.

Форма:  кругла 24 см., або прямокутна 20*25

Продукти, які нам знадобляться:

Для шоколадного коржа:

  • 5 яєць
  • 3 ст.л. борошна
  • 2 ч.л. розпушувача
  • 5 ст.л. цукру
  • 2 ст.л. какао – порошка

Для світлого коржа:

 

  • 4 білки
  • 3 ст.л. цукру
  • 1 ст.л. борошна
  • 1/2 ч.л. розпушувача
  • 50 гр. грецькі горіхи

Для халвового крему:

  • 200 гр. вершкове масло
  • 200 гр. халва з родзинками

Ось пляцок з халвовим кремом приготується за таким простим рецептом:

Готуємо шоколадний бісквіт. Яйця розділяємо на білки та жовтки, білки збиваємо з цукром до стійкого стану і по одному додаємо жовтки, вимішуємо на найнижчій швидкості міксера. Після цього додаємо до яєчної маси просіяне борошно з розпушувачем і какао-порошком. Обережними рухами з низу в гору перемішуємо до однорідної повітряної маси. Переливаємо у форму ( у мене розє’мна 24 см.) та рівномірно розподіляємо, кладемо у заздалегідь розігріту до 180 С. духовку на 30-35 хв. Коли охолоне розрізаємо на два рівні коржі.

Пляцок з халвовим кремом

Світлий корж. Білки збиваємо з цукром до стійких піків, додаємо борошно, розпушувач та подрібнені горіхи. Обережно перемішуємо. Переливаємо у форму і випікаємо при 170 С. протягом 30 хв.

Крем з халвою.  Масло кімнатної температури збиваємо до білого кольору, після цього додаємо подрібнену халву, продовжуємо збивати до пишного стану, але будьте обережні, щоб не перезбили, тому що вона буде розшаровуватися.

Пляцок з халвовим кремом

Формуємо торт. Шоколадний корж – крем – світлий корж – крем – шоколадний корж.

Пляцок з халвовим кремом

Покриваємо шоколадною помадкою та посипаємо кокосовою стружкою.

Пляцок з халвовим кремом

Вдалої вам випічки!


Виготовлення окулярів за рецептом лікаря на ПРООКО


Rating
Якщо Вам сподобався рецепт? Поділіться будь ласка з друзями!
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Повне чи часткове копіювання матеріалів сайту дозволяється лише за умови письмової згоди автора.