Легкий у приготуванні пляцок «Імператриця» – гармонія смаків желе, горіхів і маку! Цей вишуканий десерт вразить вас ароматом і текстурою, які змусять закохатися з першого шматочка!
форма в якій приготуємо пляцок 20*25
Інгредієнти для приготування пляцка «Імператриця»
Бісквітний корж
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 3 ст. л. борошна
- 1,5 ст. л. крохмалю
- ½ ч. л. розпушувача
Безешний корж із маком та горіхами
- 4 білки
- 150 г цукру
- 100 г маку
- 100 г подрібнених горіхів
- 2 ст. л. крохмалю
Вишневе желе
- 2 пакети вишневого желе
- 100 г смородинового варення
- 400 мл води
Крем на ванільному пудингу
- 1 пакет ванільного пудингу
- 400 мл молока
- 200 г вершкового масла
Покроковий рецепт пляцка «Імператриця»
Бісквітний корж
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Збийте білки у густу піну, додаючи поступово цукор, а потім по одному жовтки.
- Просійте борошно, крохмаль та розпушувач, потім акуратно додайте до яєчної маси.
- Перелийте тісто у форму 20×25 см, випікайте 20 хвилин до рум’яності.
Безешний корж
- Збийте білки з цукром до блискучої густої маси.
- Додайте крохмаль, мак і подрібнені горіхи, обережно перемішайте.
- Випікайте корж при 150°C близько 40-45 хвилин.
Вишневе желе
- Залийте окропом желе, додайте смородинове варення та перемішайте.
- Дайте желе охолонути та трохи загуснути.
Крем
- Приготуйте пудинг на молоці згідно інструкції на пакуванні, дайте охолонути.
- Вершкове масло збийте, поступово додаючи остиглий пудинг.
Як зібрати пляцок «Імператриця»
- Нанесіть трохи загустілого желе на бісквітний корж і помістіть у холодильник для застигання.
- Після застигання намажте кремом та накрийте безешним коржем.
- За бажанням полийте зверху розтопленим шоколадом.
- Дайте пляцку настоятися у холодильнику близько 12 годин для повного просочення смаків.
Смачного!