Давайте приготуємо дуже смачний і швидкий пляцок “Лінивий медівник” нашвидкуруч! Це на той випадок, коли дуже захотілося чогось смачненького до чаю або ось-ось повинні прийти гості.
Тортик, який заслуговує Вашої уваги, у класичному варіанті горіхи не йдуть, але я додала і не прогадала, смак став більш насиченим, коржі ніжнішими. Він направду дуже смачний. Мої діти його ще називають “Ведмедик”, можна готувати на фуршет чи просто посмакувати з чаєм.
Форма: 20*30
Перелік інгредієнтів з яких приготуємо пляцок “Лінивий медівник”:
Для тіста:
Для коржа
- 100 гр меду
- 80 гр цукру
- 150 гр вершкового масла
- 1 ч л соди
- Дрібка солі
- 1 пачка ванільного цукру (8 гр)
- 2 яйця
- 300 гр борошна
- горіхи (подрібнені)- 100 гр. (за бажанням)
Для крему:
- 600-700 гр сметани 30%
- 3-4 ст. л. цукру
Як приготувати торт лінивий медівник нашвидкуруч рецепт покроково:
Отже, починаємо приготування простого медівника без розкатування коржів. Спершу приготуємо тісто, для цього у каструлі змішуємо масло, мед та цукор.
Кладемо каструлю на огонь, на середньому огні постійно помішуючи доводимо до кипіння, як тільки закипить додаємо соду та варимо ще 1 хв. Знімаємо гарячу масу з плити та переливаємо у другий посуд, в якому замішуватимемо тісто. Додаємо сіль, яйця, ванільний цукор та борошно з горіхами. Замішуємо ніжне та еластичне тісто, яке ділимо на 4 рівні частини.
Беремо форму, застелаємо пергаментом і руками розрівнюємо по пергаменту тісто. Випікаємо у розігрітій духовці 15 хв. при 180 С. Таких потрібно спекти чотири коржі, краї рівно підрізаємо, але не викидаємо залишки, із них приготуємо крихту, якою посипемо тортик.
Крем: Він готується дуже просто, для цього сметану збиваємо з цукром до пишної маси.
Формуємо тортик, коржі та верх промазуємо кремом, поливаємо помадкою і посипаємо крихтою, яку ми зробили з відрізків.
Кладемо у холодильник для просочення на ніч.
Смачного! Вдалої Вам випічки!