Пляцок “Мозаїка” з желе і бананом, або як ще його називають “Бите скло”, але це два зовсім різні тортика. У будь-якому випадку тут завжди можна поміняти інгредієнти, використовувати різні фрукти і ягоди, а так само додавати горіхи і сухофрукти.
Пляцок “Мозаїка” з желе і бананом – покроковий рецепт:
Бісквітний корж (основа)
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 5 ст л цукру
- 5 ст л борошна
- 2 ч л порошку до печива
Приготування :
Окремо збиваємо білки у круту піну, поступово додаємо цукор та жовтки, не перестаючи збивати. Вкінці додаємо просіяне борошно та порошок до печива і акуратно вимішуємо вінчиком.
Випікати при 180 С. градусах 35-40 хв.
Бісквітний корж ( в середину)
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 4 ст.л. борошна
- 4 ст. л. цукру
- 2 ст. л. какао
- 2 ч. л. порошку до печива.
Приготування : Готуємо аналогічно як попередній корж, тільки вкінці відділяємо половину маси і додаємо до тієї половини 2 ст. л. какао, акуратно вимішуємо.
На деко застелене пергаментом до половини форми виливаємо світлу масу, решта коричневу.
Випікаємо так одним коржем при 180 градусах 35 хв.
Крем:
- 1 л. сметани (або вершків)
- 2 п. загущувача (16гр)
- 100 гр. цукрової пудри
Приготування: збити все до утворення пишної маси.
Додатково: 1 п. лимоннного і апельсинового желе (приготувати за інструкцією) та 2 банани.
Збираємо пляцок: До збитого крему додаємо порізаний кубиками корж (світлий з коричневим) та порізане кубиками застигле желе з бананом. Обережно вимішуємо .
Викладаємо на низ деко наш світлий корж, а на нього всю отриману масу.
Пляцок “Мозаїка” готовий. Відправляємо на 2-3 год. в холодильних. При бажанні зверху можна полити помадкою і прикраси сезонними фруктами.
Смачного!
