Пляцок з галяреткою Райське яблуко на свята, фуршет і весілля

Пляцок з галяреткою “Райське яблуко”

Неймовірно смачний та яскравий пляцок “Райське яблуко” з яблуками і галяреткою — це ідеальний десерт для будь-якого святкового столу. Легкий у приготуванні, він вразить ваших гостей і стане улюбленим десертом родини. Ніжний бісквіт, ванільний крем та соковиті яблука створюють ідеальний баланс смаку.

Інгредієнти для пляцка “Райське яблуко”

Бісквітне тісто:
  • 4 яйця;
  • 5 ст. л. борошна;
  • 5 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. ванільного цукру;
  • 20 мл рослинної олії;
  • 1,5 ч. л. розпушувача.
Крем:
  • 1 пакет ванільного пудингу;
  • 400 мл молока;
  • 100 г цукрової пудри;
  • 200 г вершкового масла.
Яблучний шар:
  • 3 пакети зеленого галярету;
  • 700 мл гарячої води;
  • 4 яблука.
Кокосова посипка:
  • 50 г кокосової стружки;
  • 20 г вершкового масла;
  • 2 ст. л. цукру.

Покроковий рецепт пляцка

Крок 1: Приготування бісквіта

Змішайте борошно з розпушувачем. Яйця розділіть на жовтки та білки. Білки збийте з дрібкою солі до стійких піків, потім додайте цукор і ванільний цукор. Поступово введіть жовтки і перемішайте на низькій швидкості міксера. Додайте олію і акуратно вимішайте. Просійте борошно та розпушувач у тісто, вимішуючи до однорідної консистенції.

Вилийте тісто у форму (20х30 см), застелену пергаментом, і випікайте при 180°C протягом 30 хвилин.

Пляцок з галяреткою

Крок 2: Приготування крему

Пудинг приготуйте за інструкцією на упаковці, використовуючи 400 мл молока. Охолодіть.

Пляцок з галяреткою

В окремій мисці збийте масло з цукровою пудрою до пухкої консистенції. Поступово додавайте охолоджений пудинг, постійно збиваючи до отримання крему.

Крок 3: Яблучний шар

Зелену галяретку розчиніть у гарячій воді, додайте натерті на крупну терку яблука і охолодіть до загустіння.

 

Пляцок з галяреткою "Райське яблуко"

Крок 4: Кокосова посипка

На сковорідці розтопіть вершкове масло, додайте цукор і кокосову стружку. Підсмажте до золотистого кольору.

Крок 5: Збірка пляцка

На охолоджений бісквітний корж нанесіть більшу частину крему.

Пляцок з галяреткою "Райське яблуко"

Поверх нього — яблучну галяретку

Пляцок з галяреткою "Райське яблуко"

Далі покрийте рештою крему і посипте кокосовою посипкою.

Пляцок з галяреткою Райське яблуко на свята, фуршет і весілля

Залиште пляцок з галяреткою “Райське яблуко” у холодильнику на 12 годин для застигання.

Смачного!




error: Content is protected !!