Неймовірно смачний та яскравий пляцок “Райське яблуко” з яблуками і галяреткою — це ідеальний десерт для будь-якого святкового столу. Легкий у приготуванні, він вразить ваших гостей і стане улюбленим десертом родини. Ніжний бісквіт, ванільний крем та соковиті яблука створюють ідеальний баланс смаку.
Інгредієнти для пляцка “Райське яблуко”
Бісквітне тісто:
- 4 яйця;
- 5 ст. л. борошна;
- 5 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. ванільного цукру;
- 20 мл рослинної олії;
- 1,5 ч. л. розпушувача.
Крем:
- 1 пакет ванільного пудингу;
- 400 мл молока;
- 100 г цукрової пудри;
- 200 г вершкового масла.
Яблучний шар:
- 3 пакети зеленого галярету;
- 700 мл гарячої води;
- 4 яблука.
Кокосова посипка:
- 50 г кокосової стружки;
- 20 г вершкового масла;
- 2 ст. л. цукру.
Покроковий рецепт пляцка
Крок 1: Приготування бісквіта
Змішайте борошно з розпушувачем. Яйця розділіть на жовтки та білки. Білки збийте з дрібкою солі до стійких піків, потім додайте цукор і ванільний цукор. Поступово введіть жовтки і перемішайте на низькій швидкості міксера. Додайте олію і акуратно вимішайте. Просійте борошно та розпушувач у тісто, вимішуючи до однорідної консистенції.
Вилийте тісто у форму (20х30 см), застелену пергаментом, і випікайте при 180°C протягом 30 хвилин.
Крок 2: Приготування крему
Пудинг приготуйте за інструкцією на упаковці, використовуючи 400 мл молока. Охолодіть.
В окремій мисці збийте масло з цукровою пудрою до пухкої консистенції. Поступово додавайте охолоджений пудинг, постійно збиваючи до отримання крему.
Крок 3: Яблучний шар
Зелену галяретку розчиніть у гарячій воді, додайте натерті на крупну терку яблука і охолодіть до загустіння.
Крок 4: Кокосова посипка
На сковорідці розтопіть вершкове масло, додайте цукор і кокосову стружку. Підсмажте до золотистого кольору.
Крок 5: Збірка пляцка
На охолоджений бісквітний корж нанесіть більшу частину крему.
Поверх нього — яблучну галяретку
Далі покрийте рештою крему і посипте кокосовою посипкою.
Залиште пляцок з галяреткою “Райське яблуко” у холодильнику на 12 годин для застигання.
Смачного!
