Пляцок з листковими і бісквітними коржами – це один із пляцків, який стане Вашим улюбленим, це вже перевірено на моїх подругах, вдале поєднання слойоних та бісквітних коржів, які перекладені ніжним кремом з горішками.
форма 20*25 см.
стакан ємністю – 200 мл.
Бісквіт:
- 1 яйце
- 1 ст. цукру
- 1 ст. кефіру
- 1 ч.л соди
- 2 ч.л лимонного соку
- 1 ст. муки
- 50 гр. какао
Слойоні коржі:
- 200 гр. маргарину
- 3 ст. муки
- 8 ст. л. сметани
Крем:
- 250 гр. вершкового масла
- 1 банка згущонки вареної
- 1 ст. ложка міцної кави (завареної).
Додатково:
- 100 гр грецьких горіхів.
Пляцок з листковими і бісквітними коржами – покрокове приготування:
Бісквітний корж: Яйце збити з цукром, долити кефір та перемішати вінчиком. Додаємо соду погашену лимонним соком, знову вимішуємо. Далі висипаємо просіяну муку та какао і вимішуємо до однорідності.
Випікаємо при температурі 180 С. 40-45 хв. Коли корж остине розрізаємо повздовж.
Листкові коржі: маргарин потерти на терці та вимішати з мукою, додаємо сметану та замішаємо тісто.
Поділити тісто на 4 частини та помістити в холодильник на ніч (або на 3-4 год).
Випікаємо при температурі 180 С 10хв. 4 коржі.
Крем: масло збити міксером, поетапно додаємо згущене молоко, вкінці добавляєм каву та міксуємо. Вкінці додаємо подрібнені горіхи та вимішуємо лопаткою.
Збираємо: бісквітний корж-крем-слойоні коржі -крем-зверху накриваємо бісквітним.
Смачного!
Форма для торта якого розміру
20*30