Пляцок “Квіти України” з маминого записника.

Пляцок “Квіти України”, пам’ятаю цю смакоту ще з дитинства, крем можна застосувати Ваш улюблений, мені смакує кавовий. Рецепт повністю перекопіювала з маминого записника.

Форма 30*20

Продукти щоб приготувати торт “Квіти України” :

  • 6 жовтків (білки на бізе)
  • 1 скл. цукру
  • 1 п. маргарини
  • 3 ст.л. сметани
  • 1 п. порошку до печива
  • 2-3 склянки борошна
  • Ванілій

Додатково:

  • 200 гр вишень(заморожені чи у власному соці)
  • 2 скл. маку
  • 200 гр подрібнених горіхів

Процес приготування тортика “Квіти Українии”:

З перелічених інгредієнтів замішуємо тісто, розділяємо його на дві частини. До однієї додаємо 3 ст.л. сметани, щоб тісто можна було розмазувати,до іншої 3 ст.л какао. Тепер кожне з них ділимо ще на 3 частини. Будемо випікати 3 коржі.

Форму присипаємо борошном, беремо одну частину какаового тіста і рівномірно розподіляємо. По ньому розмазуємо біле тісто. Тепер розкладаємо вишні, по них мак ( 2 склянки запареного маку перемолоти з цукром, щоб був густий).

Після цього сиплемо мелені горіхи та змазуємо 1/3 частиною безе ( 6 білків + 1,5 ск. цукру збити у густу масу).

Випікаємо таких три коржі при 180 С. протягом 15-20 хв.

Крем. Заварюємо каву, відливаємо 3 ст.л. даємо їй охолонути. Вершкове масло 200 гр. збиваємо міксером з 50 грамами цукрової пудри до білого кольору,  по одній ложці додаємо каву (3 ст.л.), продовжуючи збивати до пишної маси.

Нам залишилося коржі промазати кремом, кладемо у холодильник для просочення та стабілізації на 12 годин.

Пляцок “Квіти України” готовий, ви ще можете приготувати пляцок “Лісова білочка”, рецепт ось тут.

Вдалої Вам випічки!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!