Пляцок з бісквітними коржами і желе – це красивий та кольоровий тортик, немов “веселка”, готується просто, кольори барвника можна давати будь які на Ваш смак.
Доповнюють смак пляцка, надають йому соковитості та приємної смакової нотки шматочки ароматного желе.
Форма: 20*25 см.
Як спекти смачний пляцок з бісквітними коржами і желе?
Інгредієнти:
Для бісквітного коржа (на один корж):
- яйця – 4 шт.
- цукор – 4 ст. л.
- борошно – 4 ст. л.
- порошок до печива – 2 ч. л.
- харчовий барвник (зелений та червоний)
Яйця розділяємо на білки та жовтки, у сухому посуді білки збиваємо до стійкого стану, додати почергово жовтки та цукор не перестаючи збивати. Додаємо харчовий барвник та вимішуємо.
Окремо просіяти борошно та порошок до печива, додавати поступово, обережно вимішуючи із низу вгору. Випікати при 180° С 20-25 хв.
Таких на потрібно спекти три коржі, два із червоним барвником, один із зеленим.
Крем:
- сметана – 250 мл.
- вершки (33%) – 200 гр.
- пудра цукрова – 150 гр.
- загущувач для вершків – 1 п.
Готується неймовірно просто, все збиваємо міксером. Крем готовий.
Окремо заливаємо желе (у мене були ківі, персик і малина) та нарізаємо кубиками.
Складаємо пляцок: рожевий корж-крем+желе кубиками-зелений корж-крем+желе-рожевий корж.
Вдалої Вам випічки!
