Пропонуємо вам перевірений рецепт від Дарії Цвек – ніжні рогалики з варенням. Ці рогалики на основі дріжджового тіста – ідеальна страва для сніданку, чаювання з друзями або швидкого перекусу. Секрет успіху – прості інгредієнти та точні кроки приготування, які забезпечать вам бездоганний результат.
Інгредієнти для рогаликів з варенням:
- Борошно – 350 г
- Дріжджі пресовані – 10 г (або 3 г сухих)
- Вершкове масло або маргарин – 250 г
- Сметана – 100 г (половина склянки)
- Цукор – 1 ст.л.
- Щіпка солі
- Трояндове варення або інше на вибір
- Яйце для змащування
- Цукрова пудра для посипки
Як приготувати рогалики з варенням:
Приготування тіста: До 350 г просіяного борошна додайте 250 г вершкового масла або маргарину. Перетріть усе у крихту.
Додавання дріжджів: Додайте 10 г пресованих дріжджів (або 3 г сухих), 100 г сметани, 1 ст.л. цукру та щіпку солі.
Замісіть тісто, покладіть його в поліетиленовий пакет і помістіть у холодильник на 2 години.
Формування рогаликів: Дістаньте тісто, розділіть його на три частини.
Розкачайте кожну в круглий пласт. Розріжте його на трикутники.
Начинка: На кожен трикутник покладіть по пів чайної ложки трояндового варення (або іншого варення за смаком).
Формування рогаликів: Скрутіть трикутники від широкого краю до вузького, формуючи рогалики.
Випікання: Викладіть рогалики на змащене маслом деко, змастіть збитим яйцем зверху.
Поміщаємо випікатися у розігріту духовку до 210-220 С. на 15-20 хв. до красивого рум’янцю.
Фінальний штрих: Вийміть рогалики з духовки, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Смачного!
Корисні поради:
- Для кращого результату, використовуйте якісне трояндове варення або спробуйте інші начинки на ваш смак.
- Тісто слід охолодити, щоб рогалики вийшли ніжними та розсипчастими.
Цей рецепт забезпечить вам смачні, ароматні рогалики, які швидко стануть улюбленою випічкою вашої родини. Готуйте легко та із задоволенням!