Цей салат із червоною квасолею — справжній хіт на моєму столі! Його люблять усі: від сім’ї до гостей на святкових вечірках. Простий у приготуванні, ситний і неймовірно смачний — він підходить як для буденних обідів, так і для святкових застіль. А ще його можна приготувати за лічені хвилини, особливо якщо відварити куряче філе та яйця заздалегідь.
Чому цей салат вартий вашої уваги?
Салат із червоною квасолею поєднує в собі смачні та корисні інгредієнти. Він сподобається як шанувальникам ситних страв із м’ясом, так і тим, хто любить легкі салати. Це чудовий варіант на будь-який випадок!
Інгредієнти:
- Квасоля червона консервована – 1 банка (приблизно 300 г)
- Куряче філе (відварене або запечене) – 300 г
- Яйця варені – 4 шт.
- Огірки мариновані – 3-4 шт.
- Зелень (цибуля зелена, кріп) – за смаком
- Часник – 1 зубчик
- Майонез – 2 ст. ложки
- Сіль – за смаком
Покроковий рецепт приготування салату
1. Підготовка курки
Відваріть або запечіть куряче філе, а потім наріжте його кубиками. Запечене філе надає салату особливого аромату, але відварене — теж відмінний варіант.
2. Нарізка інгредієнтів
Нарізаємо варені яйця.
І мариновані огірки.
Всі інгредієнти повинні бути приблизно однакового розміру, щоб салат виглядав естетично і рівномірно перемішувався.
3. Додавання квасолі
Консервовану червону квасолю промийте під водою і дайте стекти рідині. Додайте її до салатника разом з нарізаними овочами та м’ясом.
4. Часник і зелень
Подрібніть зубчик часнику та наріжте зелень (зелену цибулю, кріп або інші трави на ваш вибір). Додайте все до салатника.
5. Заправка
Заправте салат майонезом, перемішайте та посоліть за смаком. Якщо любите легші варіанти, можна замінити майонез на сметану або йогурт.
Поради для приготування:
- Якщо у вас немає консервованої квасолі, можна використати відварену. Для цього потрібно заздалегідь замочити червону квасолю та відварити її до готовності.
- Майонез можна замінити на легшу заправку, наприклад, сметану або грецький йогурт.
- Мариновані огірки можна замінити на солоні, залежно від смаку.
