Салат з грибами і м’ясом “По-селянськи”.

Хочу поділитись оригінальним рецептом святкового салату. Спробуйте і ви! Такий салат з м’ясом і грибами, який ще називають “селянським” в домашніх умовах готується і справді дуже просто. Думаю, що саме тому він свою назву й одержав! З дуже економних продуктів зроблено – гриби в селах зазвичай збирають самі, а овочі ростуть на городі. Серед безлічі салатних заправок ми оберемо одну дуже цікаву, завдяки якій салат отримає оригінальний смак і аромамат.

Спробуйте! Мені дуже сподобалося!

Продукти з яких приготуємо салат з м’ясом і грибами:

  • м’ясо (ваше улюблене, у мене була свинина) – 300 гр.
  • перець болгарський – 1 шт.
  • консервовані шампіньйони або опеньки – 100 гр.
  • цибуля фіолетова – 1 шт.

для салатної заправки:

  • олія оливкова або соняшникова – 3 ст.л.
  • оцет виний – 2 ст.л. (можна замінити соком лимона)
  • вода – 20 мл.
  • по щіпці цукру і солі
  • зелень петрушки
  • сушений часник або хрін – 1/2 ч.л.

Рецепт м’ясного салата з грибами.

М’ясо відварюємо у підсоленій воді протягом 60 хв. Даємо йому охолонути в рідині, в якій воно готувалося.

Гриби ріжемо навпіл. Перекладаємо у салатницю.

Цибулю січемо тонкими кільцями.

Болгарський перець тонкою соломкою.

Салат з грибами і м'ясом

Охолоджене м’ясо ріжемо кубиками або роз’єднати руками на дрібні волокна.

Приготуємо заправку. Для цього змішуємо воду, олію, оцет, сіль, цукор, сухий часник або хрін і зелень петрушки.

Переливаємо заправку до подрібнених інгредієнтів.

Салат з грибами і м'ясом

Перемішуємо і даємо промаринуватися протягом 60 хв. Завдяки цьму салат стане більш ароматнішим і соковитішим.

Салат з грибами і м'ясом

Смачного!





Rating
Вся інформація, розміщена на сайті pelensky.pro захищена законом про авторське право. Копіювання будь-якого матеріалу з сайту без письмової згоди автора - заборонено.!