Цей салат з курячою грудкою та буряком і картоплею — ідеальний вибір як для легкого обіду, так і для святкового столу. Курка додає поживності, буряк — солодкуватого смаку та яскравого кольору, а зелений горошок та картопля роблять салат насиченим.
Інгредієнти:
- Курячі стегенця — 1 шт.
- Буряк — 1 шт.
- Картопля — 2 шт.
- Консервований зелений горошок — 100 г
- Яйця — 2 шт.
- Майонез — до смаку
- Зелень (кріп, петрушка) — для прикрашання
Салат з курячою грудкою та буряком – покрокове приготування:
Крок 1: Підготовка курки
- Відваріть куряче стегно у злегка підсоленій воді з лавровим листком і перцем горошком для аромату. Варіть 20-25 хвилин до готовності.
- Охолодіть курку, відокремте м’якоть від кістки. Наріжте її кубиками або порвіть на дрібні шматочки.
Порада: Якщо любите більш насичений смак, використовуйте запечену або обсмажену курку замість вареної.
Крок 2: Підготовка овочів і яєць
- Відваріть буряк, картоплю та яйця до готовності. Буряк зазвичай вариться довше, близько 30-40 хвилин, тоді як картопля та яйця — 15-20 хвилин.
- Охолодіть усі інгредієнти та наріжте їх кубиками.
Порада: Щоб зберегти яскравий колір буряка, додайте під час варіння чайну ложку оцту.
Крок 3: Збірка салату
- У глибоку миску складіть нарізану курку, буряк, картоплю та яйця.
- Додайте зелений горошок, посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 4: Заправка і подача
- Додайте майонез і ретельно перемішайте. Смак салату буде насиченішим, якщо дати йому настоятися у холодильнику 1-2 години.
- Перед подачею прикрасьте салат свіжою зеленню.
Порада: Для легшого варіанту замініть майонез на йогурт чи сметану — це додасть легкості та ніжності смаку.
Готово! Ваш смачний салат із курячою грудкою та буряком готовий до подачі. Смачного!
